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... Überdruck behandelt werden. Das zu behandelnde Produkt wird im Einlauf auf ein horizontales Förderband gespeist und durchläuft den Kocher (Autoklav) auf diesem Band bis zur Austragsvorrichtung. Empfindliche Produkte werden ...
Behältervolumen: 70 l
Elektrische Leistung: 1 kW
Länge der Maschine: 1.595 mm
... Cremes und Füllungen. Kochen und mischen Sie mühelos große Mengen mit den fortschrittlichen Funktionen und der hohen Leistung des HOTMIXER 70. Der HOTMIXER PLUS 70 ist ein Hochleistungsgerät mit hoher Kapazität, ideal ...
Bralyx
Behältervolumen: 1.500 l
Maximaltemperatur: 97 °C
Rührwerksgeschwindigkeit: 18 rpm
VORBEREITUNGSTANK Es wird für die Zubereitung von Saucen, Ketchup, Hummus, Marmelade usw. durch Dampferhitzen und Mischen mit einem Schaber mit niedriger Geschwindigkeit und einem Schermischer mit hoher Geschwindigkeit verwendet. • ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
Warmwassermantel-Vorbereitungstank Es wird für die Zubereitung von Sauce, Ketchup usw. im Wasserbad mit einem dampferhitzten Heißwassermantel und Mischen mit einem Schermischer mit niedriger und hoher Geschwindigkeit verwendet. • Das ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
HALTEBEHÄLTER Es wird zum Halten und Erhitzen von Marmelade verwendet, die aus dem Vakuumkocher während der Beschickung der Füllmaschine ausgetragen wird. Horizontal geneigter Tank. Es hat einen horizontalen Mischer mit niedriger Geschwindigkeit. Es ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
Maximaltemperatur: 220 °C
... Automatisierte Anlage zum Backen von Nüssen und Törtchen Rundbrot (RLF) Mutter für die Herstellung einer breiten Palette von Mürbeteigprodukten bestimmt: nüsse; törtchen; tüten und Pilze; verschiedene Mürbeteigplätzchen zum Füllen. Vorteile: Die ...
Intervin 2012 Ltd
... Der automatisierte Backkomplex für Herzen und Waffeln ist für die Herstellung einer breiten Palette von Produkten ausgelegt: Herzförmige Waffeln (skandinavische oder schwedische Waffeln) Wiener Waffeln (österreichische Waffeln) Belgische ...
Intervin 2012 Ltd
Maximaltemperatur: 200 °C
... Gängen in Gastronomiebetrieben: Brühen, Gemüse, Beilagen, Kompotte, Getränke, Soßen sowie kochendes Wasser. Molkereiindustrie - Kochen von Milch. Die Funktionsweise der Geräte hängt von der Heizungsumgebung ab: Arbeit ...
Intervin 2012 Ltd
Behältervolumen: 150, 250, 500 l
Topfrandhöhe: 1.700, 1.255, 1.220 mm
Druckluftversorgung: 8 bar
... Energiekosten um über 55 % gesenkt • - Das System ermöglicht sowohl Kochen als auch Kühlen • - Produktausbeute steigt um bis zu 10 % (z. B. Schmorfleisch) • - Große Vielseitigkeit beim Kochen mehrerer ...
Behältervolumen: 25 l
Elektrische Leistung: 6 kW
Höhe der Maschine: 1.180 mm
... Teig für die Knödel, auch geeignet für die Vorbereitung und Kochen von Cremes. Kapazität 25 Liter Topf. Bestehend aus: - Abnehmbarer Aluminiumtopf, der ein gleichmäßiges und homogenes Kochen ermöglicht, ...
Gewicht der Maschine: 340, 530 kg
... Elektroherde, die in der Lebensmittelindustrie unentbehrlich sind, dienen der Zubereitung und dem Kochen verschiedener Arten von Produkten: von Cremes bis zu Marmeladen, vom Mischen für Sahnequasten bis zu den Knödeln, ...
... Kochen für Werkstätten und Lagerräume für frische Nudeln, die komplett aus Edelstahl und Gusseisen gefertigt sind. Arbeitsplan dick aus Edelstahl AISI 304. Gitterboden aus Gusseisenbeschlägen. Doppelkronenbrenner mit ...
Die Kochanlage Typ WKS eignet sich hervorragend zum Kochen und Blanchieren von Lebensmitteln. Je nach Ausstattung können diese zum Pasteurisieren von Packungen im Durchlauf ausgelegt werden. Einsatzmöglichkeiten: ...
... Unsere Frischteigwaren-Kocher eignen sich zum Kochen von Teigblättern, Mürbeteig und gefüllten Nudeln. Je nach Ihren Anforderungen an die Nudelherstellung wird die Maschine mit verschiedenen Funktionen ...
... Der Kocher für Konserven eignet sich zum Kochen von Marmelade, Konfitüre und verschiedenen Soßen. Vollständig aus Edelstahl gefertigt, ist er mit einem Drehzahlvariator ausgestattet, der eine große Bandbreite ...
De Danieli snc
Fortschrittliche Eigenschaften • Separate Kalt- und Warmwasserbefüllhähne • Silikon-Deckeldichtung Wassereinlass • Komplett rostfreier Edelstahl, auch innen • 2 interne Sicherheitsthermostate • Einstellbare Füße, Edelstahl rostfrei • ...
TALSA
... Dampfbeheizter Edelstahlbehälter PERUZA Dampfbeheizter Edelstahlbehälter mit hoher Kapazität zum Mischen von Lebensmitteln während des Erhitzens. Verbessern Sie Ihre Produktionskapazität mit Hilfe eines 835 Liter dampfbeheizten Mischbehälters. Über Der ...
Die COOKLINE MATRIX ist die neueste Errungenschaft unter den Systemen zum Garen und Abkühlen von Fleischerzeugnissen von Fleischprodukten. Sie verbindet Prozessschritte Formen, Garen, Abkühlen und Entformen in einer vollständig automatischen, ...
Behältervolumen: 30 l - 500 l
Maximaltemperatur: 260 °C
Rührwerksgeschwindigkeit: 15 rpm - 100 rpm
Behältervolumen: 50 l - 1.500 l
Maximaltemperatur: 180 °C
Rührwerksgeschwindigkeit: 5 rpm - 800 rpm
Der Kocher von POLO-LTS ist für das Kochen von Süßwaren- und anderen Lebensmittelmassen konzipiert. Er wird hauptsächlich für die Zubereitung von Zuckersirup, Karamell, Gelee, Marmelade, Soßen, Senf und ...
Cremekocher wird zur Verdampfung und Zubereitung von Cremes, Füllungen, Saucen, Sirupen, Nougat usw. verwendet. Er kann auch zur Verarbeitung von Ausschuss und Defekten in der Süßwarenproduktion eingesetzt werden. Der Cremekocher ermöglicht ...
Trockenkochmaschine Geschlossene Trockenkochmaschine; ermöglicht das Umformen des Quarks, der in einen Rundkessel eingebracht wird, mit Hilfe des Dampfes, der um den Kessel zirkuliert. Kapazität: 40-60-80 l/Ladung Trockenkochmaschinen ...
Behältervolumen: 500, 1.000, 250, 1.500, 2.000 l
Ausgestattet mit 100 l oder 10000 l Fassungsvermögen; Diese Einheiten ermöglichen das Kochen von Milch mittels Dampf, Brenner oder Strom. Kapazität: 100, 200, 300, 500, 1000, 1500, 2000, 2500, 3000, 5000, 10000 Lt.
... Die Schüssel ist mit Dampf ummantelt, was das Garen von Saucen oder Gebäck und das anschließende Abkühlen in derselben Schüssel über wassergekühlte Schalen und Vakuum ermöglicht. Die Temperatur wird über die SPS geregelt, die die Dampfventile ...
Würstchengrill mit Rollen, ideal für Imbissstuben, Snackbars, Fast Food. Grillt schnell und gleichmäßig, die Würstel und Würste nehmen so den typischen Geschmack und die typische Farbe der Grillzubereitung an, ohne sie von Hand wenden ...
Sirman Spa
Behältervolumen: 170, 800, 400, 1.650, 1.100 l
Elektrische Leistung: 15, 20 kW
... Die moderne industrielle Lebensmittelproduktion erfordert Anlagen und Technologien, die den steigenden Marktanforderungen gerecht werden und dabei strenge Hygienestandards einhalten und das Produkt so natürlich wie möglich erhalten. Außerdem ...
... 1. - kochen/Konzentrieren im Vakuum bei 50°C 2. - mischen im Vakuum 3. - kochen/Konzentrieren bei Atmosphärendruck bis 140°C 4. - kochen unter Druck bis 135°C 5. - braten 6. - schmoren 7. ...
Frigojollinox s.r.l.
... 1. - kochen/Konzentrieren im Vakuum bei 50°C 2. - mischen im Vakuum 3. - kochen/Konzentrieren bei Atmosphärendruck bis 140°C 4. - braten 5. - schmoren 6. - bonbon 7. - kochen/brühen in ...
Frigojollinox s.r.l.
... Lebensmittelbehältern verpackt sind. Er ermöglicht auch das Dämpfen und Kochen in Wasser oder einer anderen Flüssigkeit bis zu 100°C. WAS SIE TUN KÖNNEN: >Kochen/Konzentrat im Vakuum bei 50°C >Mischen ...
Frigojollinox s.r.l.
Maximaltemperatur: 95 °C
• Kapazitäten bis zu 3,600 l/Stunde* Funktionen: • Erwärmung auf bis zu 95 °C • kippbarer Behälter • direkte Dampfinjektion • Doppelmantel-Heizung und –Kühlung Hauptapplikationen: • Eintöpfe, Suppen und Soßen • Beilagen • Schmelzkäse
ProXES GmbH
... Dieser Dampfgarer-Stretcher ist für die Herstellung von Pasta-Filata-Käse (Mozzarella, Büffel-Mozzarella, Pizzakäse) unter Verwendung als Rohstoff, Kuh- oder Büffelquark, frischem oder gefrorenem Quark konzipiert. Es eignet sich auch ...
MilkyLAB SRL
Elektrische Leistung: 2 kW
Länge der Maschine: 640 mm
Breite der Maschine: 350 mm
Niedertemperaturgargerät für das Vakuumkochen (sous-vide). Bedienfeld mit 5 Garprogrammen – Display zur Anzeige von Wassertemperaturen, Kerntemperaturfühler und Schaltuhr – Maschinenstopp bei Wasserausfall – Temperaturfühler mit Delta ...
Fimar S.p.a.
... Die industriellen Kochkessel von OGALSA sind vollständig aus Edelstahl AISI 316 gefertigt, ihre Konstruktion sorgt für eine konstante, homogene Temperatur in ihrem gesamten Körpervolumen, um ein perfekt gegartes Produkt zu erhalten. Die ...
... das kontinuierliche Kochen und Kühlen von Gemüse, Fisch oder anderen Produkten vorgesehen und kann an individuelle Anforderungen angepasst werden. Kochprinzipien: • Kochen mit Wasser oder Dampf • ...
Cabinplant A/S
Behältervolumen: 75 gal - 1.000 gal
Elektrische Leistung: 8, 6, 2, 15, 11 kW
Länge der Maschine: 188 cm - 488 cm
... und das bidirektionale Abstreifersystem minimiert das Anbrennen, was diese Kocher zu einer hervorragenden Lösung für die thermische Verarbeitung macht. Der ThermaBlend®-Kocher ist ein vielseitiges Gerät, ...
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