Einzeltank-Kocher

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Dampfkocher
Dampfkocher

... Bandkocher bietet innerhalb diverser hydrothermischer Prozesse die Möglichkeit Produkte die komplexe Anforderungen an den Kocher stellen optimal zu bearbeiten. Durch eine Speise- und Austragsvorrichtung gekapselt, ...

Dampfkocher
Dampfkocher

... Bandkocher bietet innerhalb diverser hydrothermischer Prozesse die Möglichkeit Produkte die komplexe Anforderungen an den Kocher stellen optimal zu bearbeiten. Durch eine Speise- und Austragsvorrichtung gekapselt, kann ...

Vakuumkocher
Vakuumkocher

Behältervolumen: 600, 1.500 l
Maximaltemperatur: 55, 60 °C
Rührwerksgeschwindigkeit: 20 rpm

... Vakuum von 600–650 mmHg zu kochen. Der natürliche Geschmack, das Aroma, die Farbe und der Nährwert des Produkts werden nicht beeinträchtigt, und HMF (Hydroxymethylfurfural), eine schädliche chemische Verbindung, wird ...

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TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
doppelt ummantelter Kocher
doppelt ummantelter Kocher
TPT01

Behältervolumen: 1.500 l
Maximaltemperatur: 97 °C
Rührwerksgeschwindigkeit: 18 rpm

VORBEREITUNGSTANK Es wird für die Zubereitung von Saucen, Ketchup, Hummus, Marmelade usw. durch Dampferhitzen und Mischen mit einem Schaber mit niedriger Geschwindigkeit und einem Schermischer mit hoher Geschwindigkeit verwendet. • ...

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TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
doppelt ummantelter Kocher
doppelt ummantelter Kocher
THT

HALTEBEHÄLTER Es wird zum Halten und Erhitzen von Marmelade verwendet, die aus dem Vakuumkocher während der Beschickung der Füllmaschine ausgetragen wird. Horizontal geneigter Tank. Es hat einen horizontalen Mischer mit niedriger Geschwindigkeit. Es ...

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TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
Vakuumkocher
Vakuumkocher
MultiCook

Behältervolumen: 170, 800, 400, 1.650, 1.100 l
Elektrische Leistung: 15, 20 kW

... Die moderne industrielle Lebensmittelproduktion erfordert Anlagen und Technologien, die den steigenden Marktanforderungen gerecht werden und dabei strenge Hygienestandards einhalten und das Produkt so natürlich wie möglich erhalten. Außerdem ...

Vielzweckkocher
Vielzweckkocher
BM30TOP

... 1. - kochen/Konzentrieren im Vakuum bei 50°C 2. - mischen im Vakuum 3. - kochen/Konzentrieren bei Atmosphärendruck bis 140°C 4. - kochen unter Druck bis 135°C 5. - braten 6. - schmoren 7. ...

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Frigojollinox s.r.l.
Dampfkocher
Dampfkocher
BM30EASY

... Lebensmittelbehältern verpackt sind. Er ermöglicht auch das Dämpfen und Kochen in Wasser oder einer anderen Flüssigkeit bis zu 100°C. WAS SIE TUN KÖNNEN: >Kochen/Konzentrat im Vakuum bei 50°C >Mischen ...

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Frigojollinox s.r.l.
Dampfkocher
Dampfkocher
BV150

BV150 ist die ideale Anlage für diejenigen, die ein professionelles System zum Kochen von Lebensmitteln. Komplett aus Edelstahl ist diese Anlage funktionell und intuitiv; die Qualität seiner Bauweise respektiert die hohen ...

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Frigojollinox s.r.l.
elektrischer Kocher
elektrischer Kocher
TC 100

Behältervolumen: 50 l
Maximaltemperatur: 100 °C

... Länge des Tanks die gleiche Temperatur aufrechterhält. Es verfügt über eine dezimale Steuerung der Wassertemperatur, die es dem Koch ermöglicht, die Speisen präzise zu garen und ein viel besseres Endergebnis zu erzielen ...

elektrischer Kocher
elektrischer Kocher
TC 50

... Länge des Tanks die gleiche Temperatur aufrechterhält. Es verfügt über eine dezimale Steuerung der Wassertemperatur, die es dem Koch ermöglicht, die Speisen präzise zu garen und ein viel besseres Endergebnis zu erzielen ...

Kocher mit Mixer
Kocher mit Mixer
IG/25-N

Behältervolumen: 25 l
Elektrische Leistung: 6 kW
Höhe der Maschine: 1.180 mm

... Teig für die Knödel, auch geeignet für die Vorbereitung und Kochen von Cremes. Kapazität 25 Liter Topf. Bestehend aus: - Abnehmbarer Aluminiumtopf, der ein gleichmäßiges und homogenes Kochen ermöglicht, ...

Kocher mit Mixer
Kocher mit Mixer
IG series

Gewicht der Maschine: 340, 530 kg

... Elektroherde, die in der Lebensmittelindustrie unentbehrlich sind, dienen der Zubereitung und dem Kochen verschiedener Arten von Produkten: von Cremes bis zu Marmeladen, vom Mischen für Sahnequasten bis zu den Knödeln, ...

konischer Kocher
konischer Kocher
DF series

Mischen, Rühren, Kochen und Sterilisieren sind Grundoperationen bei der Nahrungsmittelproduktion und -verarbeitung. Der BOLZ-SUMMIX-Kocher mit konischer Ausführung und umlaufender Schnecke hat sich besonders ...

Dampfkocher
Dampfkocher
COOK-IT®

Maximaltemperatur: 95 °C

• Kapazitäten bis zu 3,600 l/Stunde* Funktionen: • Erwärmung auf bis zu 95 °C • kippbarer Behälter • direkte Dampfinjektion • Doppelmantel-Heizung und –Kühlung Hauptapplikationen: • Eintöpfe, Suppen und Soßen • Beilagen • Schmelzkäse

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ProXES GmbH
Kocher für Süßwaren
Kocher für Süßwaren
JELLYSTAR®

... in Berührung. Die sehr gute Wärmeübertragung der vielen dampfführenden Rohre auf das Produkt sowie die hohen Turbulenzen im Kocher sind weitere Merkmale, die ein hochwertiges Geleeprodukt gewährleisten. Die Vorteile ...

Dampfkocher
Dampfkocher

... Sterilisationszyklus kann manuell oder automatisch vollzogen werden und ist ausgelegt nach EG-Norm für tierische Abfälle. Einsatz : zum Kochen, Trocknen, Sterilisieren und trocknen von tierischen Nebenprodukten, Federn, ...

Gaskocher
Gaskocher
EYG100-IH

... Die Grieß-Halva-Kochmaschine hat die Form einer Halbkugel, um den Grieß-Halva in der besten Konsistenz zu kochen. Die Mischgeschwindigkeit des Grießhalm-Mischers kann am Bedienfeld eingestellt werden. Es gibt ein automatisches ...

Dampfkocher
Dampfkocher

Behältervolumen: 200, 1.250, 1.000, 350 l

... - Konstruiert aus rostfreiem Stahl und mit isolierten Wänden - Abmessungen von 200, 350, 500, 1000 und 1250 Litern. Bis auf das Modell 1250 sind alle mit einem manuellen Deckel ausgestattet. Der 1250er ist mit einem pneumatischen Deckel ...

Chargenkocher
Chargenkocher
CREAMCO

Behältervolumen: 30, 60, 80, 120 l
Maximaltemperatur: 150 °C
Elektrische Leistung: 370, 600, 1.300 W

• Max Temperatur 150 °C • Kapazität 60 L • Nettogewicht maschine 150 kg • Ölvolumen 17,5 L • Motorleistung 1./2. Geschwindigkeit 0,6/0,8 kW • Heizelemente 6 kW • Spannung 3Ph x 230/400V 50Hz Option Auslaufhahn V • Herstellung und ...

Kocher für Creme
Kocher für Creme
CK series

Behältervolumen: 30, 60, 80, 120 l
Elektrische Leistung: 10, 17, 5, 7 kW
Höhe der Maschine: 1.530, 1.650, 1.820 mm

... es sich um ein offenes System handelt. ÜBERZEUGENDE EIGENSCHAFTEN: • Rationelles Kochen und Erhitzen von Cremes und Massen • Optimal zur Herstellung aller Koch- und Brühstücke • Rührwerk mit zwei ...

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