Doppelt ummantelter Kocher HOTMIXER PLUS 250

Gasfür Soßefür Creme

Der Hotmixer Plus 250 ist der größte und leistungsstärkste industrielle Kochmixer von Bralyx, der entwickelt wurde, um den Anforderungen der Großproduktion gerecht zu werden. Mit einer Kapazität von 250 Litern und bis zu 200 kg Endprodukt ist diese Maschine ideal für Industrieküchen, die Effizienz, Qualität und Produktivität erfordern. Der Hotmixer Plus 250 kocht und mischt nicht nur Teige und Füllungen in großen Mengen, sondern ist auch vielseitig genug, um eine breite Palette von Produkten zuzubereiten. Ob es sich um die Herstellung traditioneller herzhafter Teige, Füllungen, Cremes, Saucen oder sogar um das Zerkleinern von Hähnchen und das Anbraten von Gewürzen wie Zwiebeln und Knoblauch handelt, dieser Kochmixer liefert die Leistung, die Ihre Produktion benötigt. Der Hotmixer Plus 250 besteht aus Edelstahl und verfügt über ein Gasheizsystem mit automatischer Zündung und präzisen Steuerungen für Temperatur und Mixergeschwindigkeit. Das planetarische Rotationssystem sorgt dafür, dass Produkte gleichmäßig gemischt und gekocht werden, was die Nutzung von Rohstoffen und Arbeitskräften optimiert. Ein bedeutendes Merkmal ist das doppelwandige Topfsystem, das thermisches Öl verwendet, um die gesamte Oberfläche des Topfes gleichmäßig zu erhitzen und so eine homogene Zubereitung der Produkte zu gewährleisten. Darüber hinaus erleichtert das Kippbehältersystem die Entnahme des fertigen Produkts und bietet Ergonomie und Benutzerfreundlichkeit für den Bediener. Der Hotmixer Plus 250 ist mit allen Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet, die von nationalen und internationalen Standards gefordert werden, einschließlich des TERMOPAR-Systems, das die Gaszufuhr unterbricht, wenn die Flamme erlischt. Es ist eine robuste und sichere Lösung für die Großproduktion. Hauptmerkmale: - Druckventile für Gas und Öl - Luftregler - Starke und robuste Motoren - Thermoölkontrolle mit Pegelstab - Flüssigkeitserhitzungszeit: 25 bis 55 Minuten, abhängig von der Topftemperatur - Teigkochzeit: 15 bis 20 Minuten nach dem Aufkochen der Flüssigkeit Technische Spezifikationen: - Kochbehälterkapazität: 250L – 66gal (ca. bis zu 200kg / 441lb Teig pro Charge*) - Abmessungen (B x H x T): 1397 x 1852 x 1795mm (4 ft 7″ x 6 ft 1″ x 5 ft) - Stromversorgung: 220v oder 380v – einphasig oder dreiphasig – 3.76Kw (5.1HP) - Gewicht: 380kg / 837.7lb Sicherheitszertifikate: - NR12-Zertifikat Bralyx-Garantie: - 1 Jahr Garantie* und technischer Support. Bralyx bietet Unterstützung für alle Maschinen. Zusätzliche Informationen: - Flüssigkeitserhitzungszeit: 25 bis 55 Minuten, abhängig von der Topftemperatur - Teigkochzeit: 15 bis 20 Minuten nach dem Aufkochen der Flüssigkeit Beispiele für von der Maschine produzierte Lebensmittel: - Verschiedene herzhafte Füllungen - Hähnchenfüllung - Fleischfüllung - Herzhafter Teig - Brigadeiro-Teig - Konditorcreme - Dulce de leche - Erdbeermarmelade - Maispudding