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Behältervolumen: 175, 150 l
Maximaltemperatur: 250 °C
Rührwerksgeschwindigkeit: 10 rpm - 40 rpm
... Lebensmittelproduktion ohne ständige Pflege und Überwachung. Die Pfanne kann vom Benutzer gesteuert werden, um gleichzeitig zu mischen und zu kochen. Die Kipphöhe vom Ausgießer bis zum Boden beträgt 600 mm. Dank der optimierten Ergonomie ...
Behältervolumen: 500 l
Elektrische Leistung: 4 kW
Länge der Maschine: 3.200 mm
... Inklusive: Proteinzerschneidungssystem, Haube; automatische Rückstellung des Rührwerks
Bralyx
Behältervolumen: 70 l
Elektrische Leistung: 1 kW
Länge der Maschine: 1.595 mm
... Cremes und Füllungen. Kochen und mischen Sie mühelos große Mengen mit den fortschrittlichen Funktionen und der hohen Leistung des HOTMIXER 70. Der HOTMIXER PLUS 70 ist ein Hochleistungsgerät mit hoher Kapazität, ideal zum Kochen ...
Bralyx
Behältervolumen: 250 l
Elektrische Leistung: 4 kW
Länge der Maschine: 1.795 mm
Der Hotmixer Plus 250 ist der größte und leistungsstärkste industrielle Kochmixer von Bralyx, der entwickelt wurde, um den Anforderungen der Großproduktion gerecht zu werden. Mit einer Kapazität von 250 Litern und bis zu 200 kg Endprodukt ist diese Maschine ...
Bralyx
... multiKitCat - Industrieller Dampf-Vakuumkocher für die LebensmittelverarbeitungmultiKitCat ist ein leistungsstarker industrieller Dampf-Vakuumkocher, der für das Chargenkochen, Mischen und die thermische Verarbeitung in der modernen Lebensmittelproduktion ...
Behältervolumen: 800, 170, 1.650, 400, 1.100 l
Elektrische Leistung: 20, 15 kW
... Die moderne industrielle Lebensmittelproduktion erfordert Anlagen und Technologien, die den steigenden Marktanforderungen gerecht werden und dabei strenge Hygienestandards einhalten und das Produkt so natürlich wie möglich erhalten. Außerdem sollten sie ...
Behältervolumen: 1.500 l
Maximaltemperatur: 97 °C
Rührwerksgeschwindigkeit: 18 rpm
... VORBEREITUNGSTANK Es wird für die Zubereitung von Saucen, Ketchup, Hummus, Marmelade usw. durch Dampferhitzen und Mischen mit einem Schaber mit niedriger Geschwindigkeit und einem Schermischer mit hoher Geschwindigkeit verwendet. • Volumen beträgt ...
... Warmwassermantel-Vorbereitungstank Es wird für die Zubereitung von Sauce, Ketchup usw. im Wasserbad mit einem dampferhitzten Heißwassermantel und Mischen mit einem Schermischer mit niedriger und hoher Geschwindigkeit verwendet. • Das Volumen beträgt ...
Behältervolumen: 500 l
Maximaltemperatur: 95 °C
Rührwerksgeschwindigkeit: 20 rpm
... Es wird zum Kochen und Zubereiten von Fertiggerichten wie Reis, Nudeln, Suppen, Saucen usw. bei atmosphärischem Druck verwendet. Ca. 500 Liter Nutzvolumen. zum Kochen von Produkten mit automatischem Ein-Aus-gesteuertem ...
Behältervolumen: 30 l
Maximaltemperatur: 140 °C
... Die Multifunktionstische sind komplette und vielseitige Systeme, die sich ideal für diejenigen eignen, die aus Lebensmittelrohstoffen ein verpacktes und verkaufsfertiges Produkt herstellen wollen. Die verwendeten Technologien, einschließlich des Multikochkessels, ...
Frigojollinox s.r.l.
Behältervolumen: 54, 70 l
Maximaltemperatur: 140 °C
... Die Multifunktionstische sind komplette und vielseitige Systeme, die sich ideal für diejenigen eignen, die aus Lebensmittelrohstoffen ein verpacktes und verkaufsfertiges Produkt herstellen wollen. Die verwendeten Technologien, einschließlich des Multikochkessels, ...
Frigojollinox s.r.l.
Behältervolumen: 35 l
Maximaltemperatur: 140 °C
... Die Multifunktionstische sind komplette und vielseitige Systeme, die sich ideal für diejenigen eignen, die aus Lebensmittelrohstoffen ein verpacktes und verkaufsfertiges Produkt herstellen wollen. Die verwendeten Technologien, einschließlich des Multikochkessels, ...
Frigojollinox s.r.l.
Behältervolumen: 150, 250, 500 l
Topfrandhöhe: 1.700, 1.255, 1.220 mm
Druckluftversorgung: 8 bar
... Energiekosten um über 55 % gesenkt • - Das System ermöglicht sowohl Kochen als auch Kühlen • - Produktausbeute steigt um bis zu 10 % (z. B. Schmorfleisch) • - Große Vielseitigkeit beim Kochen mehrerer Lebensmittel ...
Behältervolumen: 30 l - 500 l
Maximaltemperatur: 260 °C
Rührwerksgeschwindigkeit: 15 rpm - 100 rpm
Behältervolumen: 50 l - 1.500 l
Maximaltemperatur: 180 °C
Rührwerksgeschwindigkeit: 5 rpm - 800 rpm
... Der Kocher von POLO-LTS ist für das Kochen von Süßwaren- und anderen Lebensmittelmassen konzipiert. Er wird hauptsächlich für die Zubereitung von Zuckersirup, Karamell, Gelee, Marmelade, Soßen, Senf und ...
Cremekocher wird zur Verdampfung und Zubereitung von Cremes, Füllungen, Saucen, Sirupen, Nougat usw. verwendet. Er kann auch zur Verarbeitung von Ausschuss und Defekten in der Süßwarenproduktion eingesetzt werden. Der Cremekocher ermöglicht die schnelle ...
Gewicht der Maschine: 340, 530 kg
... Elektroherde, die in der Lebensmittelindustrie unentbehrlich sind, dienen der Zubereitung und dem Kochen verschiedener Arten von Produkten: von Cremes bis zu Marmeladen, vom Mischen für Sahnequasten bis zu den Knödeln, von der Sauce mit ...
... Der Herd für Konserven eignet sich zum Kochen von Marmelade, Konfitüre und verschiedenen Soßen. Vollständig aus Edelstahl gefertigt, ist er mit einem Drehzahlvariator ausgestattet, der eine große Bandbreite an Mischvorschriften ...
De Danieli snc
Maximaltemperatur: 95 °C
... kippbarer Behälter • direkte Dampfinjektion • Doppelmantel-Heizung und –Kühlung Hauptapplikationen: • Eintöpfe, Suppen und Soßen • Beilagen • Schmelzkäse ...
ProXES GmbH
Behältervolumen: 30 l - 310 l
Maximaltemperatur: 220 °C
... und hergestellt, vereint Cucimix fortschrittliche Technologie und Praktikabilität und wird so zum perfekten Partner für jeden Koch. Dank seiner hohen Automatisierung steuert Cucimix jeden Kochprozess selbstständig, wodurch Zeit, Arbeitsaufwand ...
Firex srl
Behältervolumen: 50, 100 l
... hin zum Automatisierungsgrad. Mit ProCut Easy können Sie: schneiden, mischen, bis 120°C kochen, homogenisieren, konzentrieren, unter Vakuum kochen Kühlen Sie das Produkt ab. Auf diese Weise ist das Produkt ...
INOX FER
... eine große Vielfalt an Produkten zu realisieren, wie z. B. Pâte a chou, Marzipan, Dulche de leche, Waffeln, Cremes, Soßen, Ragout- Soße, Marmelade, etc. BESONDERE MERKMALE TWIN MOTORIZATION zur vollständigen Entkopplung ...
... Flexibel, modular, kontrolliert Die OMVE Chargenkocher, darunter auch unser MPV350-BC, eignen sich für eine Reihe von Prozessen in Chargen. Gesteuert wird die Anlage über einen Touch-screen. Hierüber können alle Kontrollpunkte (CCPs) wie Temperatur ...
Behältervolumen: 50 l - 100 l
Maximaltemperatur: 100 °C
Elektrische Leistung: 1 kW
... Übersicht
Der Rührwerkskessel für Pasten ist ein cGMP-konformes, mantelbeheiztes Prozessgefäß, ausgelegt für gleichmäßige Erwärmung und kontrollierte Rührung zur Herstellung von Pasten, Stärkedisperisonen, Cremes, Gelen, Sirupen und Saucen für ...
... MODELL: Die Koch- und Mischbehälter CMT sind insbesondere für die Zubereitung von Soßen, Fertiggerichten, Gebäckmischungen, Konfitüren, Obstkompotte, Obst auf Zucker etc. geeignet. Die für Dampferhitzung entwickelten ...
Behältervolumen: 2.000 l
... Industrieller Kocher für Produkte des Agrar- und Ernährungssektors. Fassungsvermögen: von 100 bis 2.000 Liter. Vertikaler zylindrischer Fermenter, komplett aus Edelstahl AISI 304. Innen polierte 2B Oberfläche, außen geblümte Oberfläche. Funktionen: ...
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