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... Für ein vorgekochtes Produkt können verschiedene Verfahren in Betracht gezogen werden: Die Nudeln können in IQF eingefroren oder getrocknet werden, um Instant- Nudeln herzustellen. Nach dem Verpackungsprozess ist die Appetitanregung ...
Behältervolumen: 150 l
Elektrische Leistung: 2 kW
Länge der Maschine: 1.574 mm
... Industrieller Kochmixer mit hoher Kapazität und Leistung zum Kochen und Mischen von Teigen und Füllungen, sowohl herzhaft als auch süß, für großflächige Produktionen einfach und ohne Komplikationen. Der HOTMIXER PLUS 150 ist eine robuste ...
... multifunktionalen, hygienischen Einheit. Geeignet für:- Fleischerzeugnisse und Wurstwaren - Gemüse und pflanzliche Produkte - Reis, Nudeln und Fertiggerichte - Saucen und Fertiggerichte Hauptmerkmale:- Direktes oder indirektes Dampferhitzungssystem ...
Behältervolumen: 500 l
Maximaltemperatur: 95 °C
Rührwerksgeschwindigkeit: 20 rpm
... Es wird zum Kochen und Zubereiten von Fertiggerichten wie Reis, Nudeln, Suppen, Saucen usw. bei atmosphärischem Druck verwendet. Ca. 500 Liter Nutzvolumen. zum Kochen von Produkten mit automatischem ...
Behältervolumen: 117 l
Maximaltemperatur: 140 °C
... Die Frigojollinox-Vakuumkocher und -Wasserkocher sind äußerst vielseitige Systeme, die sich für die Verarbeitung aller Arten von Lebensmittelrohstoffen eignen. Die extreme Anpassungsfähigkeit des Prozesses ermöglicht es, das System perfekt auf die Art ...
Behältervolumen: 163 l
Maximaltemperatur: 100 °C
... interagieren. - Kochen in Wasser oder anderer Flüssigkeit bis 100°C. - Dünsten mit Dampf bis 100°C. KAPPA ermöglicht: -In Wasser, mit Dampf oder in jeder beliebigen Flüssigkeit Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte usw. ...
Behältervolumen: 150, 250, 500 l
Topfrandhöhe: 1.700, 1.255, 1.220 mm
Druckluftversorgung: 8 bar
... Energiekosten um über 55 % gesenkt • - Das System ermöglicht sowohl Kochen als auch Kühlen • - Produktausbeute steigt um bis zu 10 % (z. B. Schmorfleisch) • - Große Vielseitigkeit beim Kochen mehrerer Lebensmittel ...
... Unsere Frischteigwaren- Kocher eignen sich zum Kochen von Teigblättern, Mürbeteig und gefüllten Nudeln. Je nach Ihren Anforderungen an die Nudelherstellung wird die Maschine mit verschiedenen Funktionen ...
Behältervolumen: 30 l - 500 l
Maximaltemperatur: 260 °C
Rührwerksgeschwindigkeit: 15 rpm - 100 rpm
Behältervolumen: 50 l - 1.500 l
Maximaltemperatur: 180 °C
Rührwerksgeschwindigkeit: 5 rpm - 800 rpm
... Der Kocher von POLO-LTS ist für das Kochen von Süßwaren- und anderen Lebensmittelmassen konzipiert. Er wird hauptsächlich für die Zubereitung von Zuckersirup, Karamell, Gelee, Marmelade, Soßen, Senf und Pasta verwendet. ...
Behältervolumen: 25 l
Elektrische Leistung: 6 kW
Höhe der Maschine: 1.180 mm
... Teig für die Knödel, auch geeignet für die Vorbereitung und Kochen von Cremes. Kapazität 25 Liter Topf. Bestehend aus: - Abnehmbarer Aluminiumtopf, der ein gleichmäßiges und homogenes Kochen ermöglicht, ohne das der ...
PAMA ROMA
... Die elektrische Maschine ist komplett aus Edelstahl gefertigt und eignet sich für die Zubereitung und das Garen verschiedener Produkte in der Lebensmittelindustrie. Das "bain-marie"-Kochkonzept basiert auf der Zirkulation von Thermoöl im Inneren des Hohlraums ...
De Danieli snc
Elektrische Leistung: 4 kW
Länge der Maschine: 300 mm
Breite der Maschine: 600 mm
Elektrischer Nudelkocher. Gehäuse und Körbe aus Edelstahl – Wanne aus Edelstahl AISI 316 Schichtdicke 15/10 – Korbgriffe aus Isoliermaterial – verstärkte Heizelemente aus Edelstahl incoloy – Wasserladeventil netzwerkfähig – externes Sicherheitsventil ...
Fimar S.p.a.
Maximaltemperatur: 200 °C
... Gängen in Gastronomiebetrieben: Brühen, Gemüse, Beilagen, Kompotte, Getränke, Soßen sowie kochendes Wasser. Molkereiindustrie - Kochen von Milch. Die Funktionsweise der Geräte hängt von der Heizungsumgebung ab: Arbeit mit Wasser Hauptsächlich ...
... Es kann zum Kochen, Mischen oder Rehydrieren vieler verschiedener Produkte wie Gemüse, Bohnen, Fleisch, Nudeln und Reis verwendet werden. Der Kocher ist mit einem Reinigungsassistenz- und Rezirkulationssystem ...
Storci s.p.a.
... Um Blätter zu kochen, frische und trockene Nudeln, die über ein Förderband in ungesalzenes Wasser getaucht sind. Aus Edelstahl gefertigt, mit einem Kochtank und einer Zone zum Waschen und Kühlen des Produkts. Das Wasser ...
Food Tech S.r.l.
Behältervolumen: 30 l - 310 l
Maximaltemperatur: 220 °C
... und hergestellt, vereint Cucimix fortschrittliche Technologie und Praktikabilität und wird so zum perfekten Partner für jeden Koch. Dank seiner hohen Automatisierung steuert Cucimix jeden Kochprozess selbstständig, wodurch Zeit, Arbeitsaufwand ...
Firex srl
... elektrische Heizsystem oder das Dampfheizsystem nach Kundenwunsch einstellen. - Es kann zum Einweichen von Nudeln, Dämpfen von Nudeln und Dämpfen von Kräutern verwendet werden. - Die Eimer bestehen aus einem ...
... industriemischer ( Kocher) Industrielle Schüsselkutter und Thermisierer ( Kocher) MILCOM FB 02 Geeignet für die Herstellung von Schmelzkäse, Hüttenkäse, Joghurt, Kefir, Saucen, Dressings, Pastete, Aufstriche - heiße oder ...
... Die Kochanlage Typ WKS eignet sich hervorragend zum Kochen und Blanchieren von Lebensmitteln. Je nach Ausstattung können diese zum Pasteurisieren von Packungen im Durchlauf ausgelegt werden. Einsatzmöglichkeiten: ...
... Der Zweck des Tunnelkochers ist es, das Produkt vorzubereiten, um die Zubereitung des Gerichtes durch den Verbraucher zu beschleunigen. Je nach Art des zu behandelnden Produkts kann es in verschiedenen Abmessungen und Formen erhältlich sein. Die Struktur ...
... Die Maschine besteht aus zwei verschiedenen Bereichen zum Kochen/Vorkochen und Kühlen der Produkte und ist für 800 kg/h Gnocchi, Ravioli, Pierogi und mehr ausgelegt. The Maschinen sind komplett aus Edelstahl gefertigt, ausgestattet mit ...
... verschiedenen Größen erhältlich. Die Auswahl an Herdgrößen ermöglicht Durchsatzleistungen von 150 - 8.000+ kg/h. Alle RotaTherm® Kocher können für die folgenden Garbedingungen eingerichtet werden: Pasteurisierung ≈ Kochtemperaturen 63°C ...
Gold Peg International Pty Ltd
... Die Maschine eignet sich zum Kochen von Obst und frischem Gemüse (ganz oder in Stücken), Hülsenfrüchten und Pasta in erwärmtem Wasser durch Dampfeinlass. Der Kocher kann auch zum Blanchieren von zu tiefkühlenden Kartoffeln, ...
TECNOCEAM
... Diese Prozessanlage ist konzipiert für die Herstellung von Suppen, Eintöpfen, Wurst, Fleischwaren, Reis, Nudeln, Babynahrung und vielen weiteren Produkten. Hierbei ist der Kochvorgang mittels Direktdampfinjektion möglich und das System ...
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