Kocher mit großen Abmessungen Hotmixer Plus 150

DampfGasfür Soße

Industrieller Kochmixer mit hoher Kapazität und Leistung zum Kochen und Mischen von Teigen und Füllungen, sowohl herzhaft als auch süß, für großflächige Produktionen einfach und ohne Komplikationen. Der HOTMIXER PLUS 150 ist eine robuste Maschine, gebaut aus Edelstahl und ausgestattet mit leistungsstarken Motoren, die weit mehr als den traditionellen herzhaften Teig zubereiten! Churros, Füllungen, Saucen, Cremes, Marmeladen, Maisteig, Béchamel und Frischkäse sind nur einige der Optionen, mit denen Sie arbeiten können! Zusätzlich zu dieser Vielfalt brät er Gewürze – wie Zwiebeln und Knoblauch – für große Zubereitungen an und kocht und zerkleinert auch Hähnchen. Einer der großen Unterscheidungsmerkmale der HOTMIXER PLUS 150 Mixer ist, dass ihre Töpfe mit einem Umschaltsystem hergestellt werden, das aus einer doppelten Edelstahlwand mit einem internen Fach für diathermisches Öl besteht, das durch Gasbrenner erhitzt wird. Diese Technologie stellt sicher, dass der gesamte Topf gleichmäßig erhitzt wird, was garantiert, dass das Produkt gleichmäßig gart. Schüsselkapazität von 150 Litern (39,6 gal): Bereitet bis zu 120 kg (285 lb) fertiges Produkt zu, ideal, um wachsende Anforderungen zu erfüllen. Darüber hinaus verfügen die Modelle der industriellen Mixerlinie von BRALYX über ein Kipp-System für den Topf, das die Produktentnahme erleichtert und dem Bediener während des Prozesses viel mehr Ergonomie bietet. Schließlich ist es eine sichere Maschine und verfügt über ein TERMOPAR-System, das die Gaszufuhr unterbricht, wenn die Flamme erlischt. Wie die gesamte Maschinenlinie von BRALYX entspricht sie den nationalen und internationalen Sicherheitsstandards. Produktdetails: - Schüsselkapazität: 150 Liter / 39,6 gal (ca. 120 kg / 285 lb Teig pro Charge*) - Flüssigkeitserhitzungszeit: 25 bis 55 Minuten, abhängig von der Temperatur des Behälters. - Teigkochzeit: 15 bis 20 Minuten nach dem Kochen der Flüssigkeit. Technische Spezifikationen: - Abmessungen (L x B x H): 1158 x 1884 x 1574 mm (3 ft 9,6″ x 6 ft 2″ x 5 ft 2″) - Elektrizität: 220v oder 380v – Einphasig oder Dreiphasig – 2,26KW (3,07HP) - Gewicht: 290 kg / 640 lb Sicherheitszertifikate und -siegel: - NR12-Zertifikat - CE-Kennzeichnung (Europa) Garantie: - 1 Jahr Garantie und technischer Support. Bralyx bietet Unterstützung für alle Maschinen. Bedingungen beim Vertrieb erfragen. *Hängt von der Art und Textur des Teigs ab. Von der Maschine produzierte Lebensmittel: - Herzhafte Füllungen - Hähnchenfüllung - Fleischfüllung - Brigadeiro-Teig - Herzhafter Teig - Marmelade - Dulce de leche - Konditorcreme - Maispudding (Curau) Merkmale / Technische Spezifikationen: - Robuste Edelstahlkonstruktion - Leistungsstarke Motoren für hohe Produktivität - Doppelwandiger Topf mit diathermischem Öl-Heizsystem - Gleichmäßige Erwärmung für gleichmäßiges Garen - Kipp-System für den Topf zur einfachen Produktentnahme - Thermoelement-Sicherheitssystem für die Gaszufuhr - Entspricht nationalen und internationalen Sicherheitsstandards - Kapazität: 150 Liter (bis zu 120 kg pro Charge) - Abmessungen: 1158 x 1884 x 1574 mm - Gewicht: 290 kg - Elektrizität: 220v oder 380v, einphasig oder dreiphasig, 2,26KW