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... Überdruck behandelt werden. Das zu behandelnde Produkt wird im Einlauf auf ein horizontales Förderband gespeist und durchläuft den Kocher (Autoklav) auf diesem Band bis zur Austragsvorrichtung. Empfindliche Produkte werden ...
Behältervolumen: 150, 250, 500 l
Topfrandhöhe: 1.700, 1.255, 1.220 mm
Druckluftversorgung: 8 bar
... Energiekosten um über 55 % gesenkt • - Das System ermöglicht sowohl Kochen als auch Kühlen • - Produktausbeute steigt um bis zu 10 % (z. B. Schmorfleisch) • - Große Vielseitigkeit beim Kochen mehrerer ...
Computergesteuerte Universalanlage zum Kochen und Sterilisieren von Lebensmitteln. Ideal zur Lebensmittelherstellung in Laboratorien, professionellen Küchen, Gastronomiebetrieben usw. JOLLYCHEF ist die ideale Anlage ...
... 1. kochen/konzentrieren 2. bis 140°C leicht anbraten 3. schmoren 4. in Wasser oder einer anderen Flüssigkeit kochen / verbrühen 5. dampfgaren Ideal für die Herstellung von: Tomatensauce, geschälten Tomaten, ...
Elektrische Leistung: 4 kW
Länge der Maschine: 300 mm
Breite der Maschine: 600 mm
Elektrischer Nudelkocher. Gehäuse und Körbe aus Edelstahl – Wanne aus Edelstahl AISI 316 Schichtdicke 15/10 – Korbgriffe aus Isoliermaterial – verstärkte Heizelemente aus Edelstahl incoloy – Wasserladeventil netzwerkfähig – externes Sicherheitsventil ...
... das kontinuierliche Kochen und Kühlen von Gemüse, Fisch oder anderen Produkten vorgesehen und kann an individuelle Anforderungen angepasst werden. Kochprinzipien: • Kochen mit Wasser oder Dampf • ...
Top Technologie sorgt für souveräne Leistung und höchste Gleichmäßigkeit bei der Bearbeitung. Die Größen können flexibel zwischen 1 und 20 Rauchwagen (1x1x2 m) in ein- oder zwei-reihiger Ausführung gewählt werden. Alle ...
... EASYBASKETT ist eine funktionelle und einfach zu bedienende Kochmaschine, ideal zum Kochen großer Mengen von Lebensmitteln, auch von Lebensmitteln mit hohem Säuregehalt. In den indirekten Versionen verhindert ...
... Das NTWP-System leitet kein Wasser ab Dieses umweltfreundliche System leitet kein Wasser ab, da Kleie durch Tapioka entfernt wird. Spülfreie Reisproduktion mit 50 kg Mindestlosgröße Dies ist die perfekte Größe für Kleinmengenaufträge. Die ...
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