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... multiKitCat - Industrieller Dampf-Vakuumkocher für die LebensmittelverarbeitungmultiKitCat ist ein leistungsstarker industrieller Dampf- Vakuumkocher, der für das Chargenkochen, Mischen und die thermische ...
Behältervolumen: 800, 170, 1.650, 400, 1.100 l
Elektrische Leistung: 20, 15 kW
... Die moderne industrielle Lebensmittelproduktion erfordert Anlagen und Technologien, die den steigenden Marktanforderungen gerecht werden und dabei strenge Hygienestandards einhalten und das Produkt so natürlich wie möglich erhalten. Außerdem sollten sie ...
Behältervolumen: 30 l
Maximaltemperatur: 140 °C
... Die Multifunktionstische sind komplette und vielseitige Systeme, die sich ideal für diejenigen eignen, die aus Lebensmittelrohstoffen ein verpacktes und verkaufsfertiges Produkt herstellen wollen. Die verwendeten Technologien, einschließlich des Multikochkessels, ...
Frigojollinox s.r.l.
Behältervolumen: 54, 70 l
Maximaltemperatur: 140 °C
... Die Multifunktionstische sind komplette und vielseitige Systeme, die sich ideal für diejenigen eignen, die aus Lebensmittelrohstoffen ein verpacktes und verkaufsfertiges Produkt herstellen wollen. Die verwendeten Technologien, einschließlich des Multikochkessels, ...
Frigojollinox s.r.l.
Behältervolumen: 35 l
Maximaltemperatur: 140 °C
... Die Multifunktionstische sind komplette und vielseitige Systeme, die sich ideal für diejenigen eignen, die aus Lebensmittelrohstoffen ein verpacktes und verkaufsfertiges Produkt herstellen wollen. Die verwendeten Technologien, einschließlich des Multikochkessels, ...
Frigojollinox s.r.l.
Elektrische Leistung: 2 kW
Länge der Maschine: 640 mm
Breite der Maschine: 350 mm
... Niedertemperaturgargerät für das Vakuumkochen (sous-vide). Bedienfeld mit 5 Garprogrammen – Display zur Anzeige von Wassertemperaturen, Kerntemperaturfühler und Schaltuhr – Maschinenstopp bei Wasserausfall – Temperaturfühler mit Delta ...
Behältervolumen: 75 gal - 1.000 gal
Elektrische Leistung: 8, 6, 2, 15, 11 kW
Länge der Maschine: 188 cm - 488 cm
... Der ThermaBlend® bietet bis zu 50 % mehr Wärmeübertragungsfläche als herkömmliche halbkugelförmige Kessel oder andere konventionelle Mantelkocher. Die Rührwerkskonstruktion minimiert die Scherung und das bidirektionale Abstreifersystem minimiert das Anbrennen, ...
Behältervolumen: 50 l
Maximaltemperatur: 100 °C
... Der Thermozirkulator Modell TC 100 mit einem Fassungsvermögen von 50 Litern Wasser wurde entwickelt, um den Sous-Vide-Prozess zu erleichtern und zu optimieren. Es ist unser meistverkauftes professionelles Sous-Vide-Maschinenmodell. Er ist aus rostfreiem ...
Orved Brock
... industriemischer (Kocher) Industrielle Schüsselkutter und Thermisierer (Kocher) MILCOM FB 02 Geeignet für die Herstellung von Schmelzkäse, Hüttenkäse, Joghurt, Kefir, Saucen, Dressings, Pastete, Aufstriche - heiße oder kalte Produkte. Spezifikation: ...
... Die Produktlinie der LUTETIA Thermoformer Zum Tiefziehen und Verschweißen einer Vielzahl flexibler (Taschen), halbstarrer (Tiefziehschalen) und starrer (Schalen) Formen. Halbautomatische Anlage mit Thermoformer zum automatischen Formen der Taschen ...
... ie Günther-Tumbler der Baureihe GPB wurden speziell für die Herstellung hochwertiger Koch – und Rohpökelwaren konzipiert. Dreipunktgelagerte Edelstahltrommel Automatischer Deckel Großdimensionierte Reinigungsöffnungen ander Trommelvorderseite ...
... verdunstete Wasser wird dann in wassergekühlten Kondensatoren eliminiert. Die Vakuumkocher sind in verschiedenen Größen erhältlich, je nach gewünschter Produktion. Die Vakuumkocher können parallel montiert werden. Produktionsbereich: ...
... Speziell zur Fruchtzubereitung hat die A·S·T·A eismann GmbH ein druck- und vakuumfestes Koch-/Kühlsystem entwickelt. Mittels einer Mittelsäule wird ein optimales Verhältnis von Verarbeitungsvolumen und Heiz- bzw. Kühloberfläche geschaffen. Durch ein ...
Diese Prozessanlage ist konzipiert für die Herstellung von Suppen, Eintöpfen, Wurst, Fleischwaren, Reis, Nudeln, Babynahrung und vielen weiteren Produkten. Hierbei ist der Kochvorgang mittels Direktdampfinjektion möglich und das System kann sowohl unter ...
Behältervolumen: 50, 100 l
... ProCut Easy ist der neue industrielle Vakuumkocher für die Herstellung von Saucen, Konfitüren und Marmeladen. Es wurde entwickelt, um direkt aus dem Rohmaterial ein hochwertiges Endprodukt zu erhalten, das sich von der Konkurrenz durch ...
... Die Schüssel ist mit Dampf ummantelt, was das Garen von Saucen oder Gebäck und das anschließende Abkühlen in derselben Schüssel über wassergekühlte Schalen und Vakuum ermöglicht. Die Temperatur wird über die SPS geregelt, die die Dampfventile steuert, ...
... Beschreibung Die Art des Kochens und die verwendete Ausrüstung sind Schlüsselfaktoren, um die Qualität des Produkts zu verbessern und seine Endkosten zu senken. Um die Verluste während des Prozesses zu minimieren, gibt es mehrere Variablen, die berücksichtigt ...
... MODELL: Die Koch- und Mischbehälter CMT sind insbesondere für die Zubereitung von Soßen, Fertiggerichten, Gebäckmischungen, Konfitüren, Obstkompotte, Obst auf Zucker etc. geeignet. Die für Dampferhitzung entwickelten Zwangsförderungskreisläufe ermöglichen ...
... BEZEICHNUNG: •Hohe Stabilität bei hoher Kapazität. •Kann mit mehreren Salbenviskositäten und -typen umgehen •Art des verwendeten Metalls: SS 316 / 304 •Zertifizierungen: ISO 9001:2015, OHSAS 18001:2007, ISO 50001:2011, ISO 45001:2018 SPEZIFIKATION: •Produkt ...
Maximaltemperatur: 135, 117, 110, 125 °C
Druckluftversorgung: 0,6 MPa
Elektrische Leistung: 6 kW
... Leistung: 150~300 kg/h Dampfdruck: 0,5 MPA Dampfverbrauch: Ca. 100 kg/h Merkmale PLC/Computer-Prozesssteuerung verfügbar LED-Touchpanel für einfache Bedienung Die Hauptteile sind aus hygienischem Edelstahl gefertigt Optionaler (Massen-)Durchfluss, gesteuert ...
... Ein komplettes, auf einem Gestell montiertes Kochsystem für die Herstellung von: Marmelade, Karamell, Malve, Gelee, etc. Das System ist mit einem Dampferzeuger für die Wärmeversorgung des Kochers ausgestattet. Der Kocher ist mit einer Vakuumpumpe ausgestattet, ...
... Der A.M.P-Rose 1300 ist ein automatischer und kontinuierlicher Chargenkocher, der für die Produktion von bis zu 1300 kg/h (2860 lbs/hr) hochgekochtem Zucker geeignet ist. Der kontinuierliche Chargenkocher kann entweder für die Verarbeitung einer Kaltschlammbehandlung ...
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