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Mischen, Rühren, Kochen und Sterilisieren sind Grundoperationen bei der Nahrungsmittelproduktion und -verarbeitung. Der BOLZ-SUMMIX-Kocher mit konischer Ausführung und umlaufender Schnecke hat sich besonders ...
Behältervolumen: 170, 800, 400, 1.650, 1.100 l
Elektrische Leistung: 15, 20 kW
... Die moderne industrielle Lebensmittelproduktion erfordert Anlagen und Technologien, die den steigenden Marktanforderungen gerecht werden und dabei strenge Hygienestandards einhalten und das Produkt so natürlich wie möglich erhalten. Außerdem ...
... Getriebemotor aufgestellt oder gekippt. Durch bis zu 10 Dampfdüsen kann auch mit Direktdampfi njektion gekocht werden. Kochen ist sowohl im Vakuumbereich als auch mit Überdruck bis 110°C möglich. Die Dosierung ...
... verschiedenen Größen erhältlich. Die Auswahl an Herdgrößen ermöglicht Durchsatzleistungen von 150 - 8.000+ kg/h. Alle RotaTherm® Kocher können für die folgenden Garbedingungen eingerichtet werden: Pasteurisierung ≈ Kochtemperaturen ...
Gold Peg International Pty Ltd
... • mehr Effizienz und reduzierte Verwaltungskosten; • geplant zum Kochen und zur homogenen Kühlung. • Kontrollsystem zum schnellen Wechseln unterschiedlicher Produkte. • Kocher in unterschiedlichen ...
Turatti
... Es kann zum Kochen, Mischen oder Rehydrieren vieler verschiedener Produkte wie Gemüse, Bohnen, Fleisch, Nudeln und Reis verwendet werden. Der Kocher ist mit einem Reinigungsassistenz- und Rezirkulationssystem ...
Storci s.p.a.
GPiCS – eine neue Anlage von Gold Peg International produziert hochwertigen Natur-Mozzarella und Pasta Filata Produkte. Die Eigenschaften der Endprodukte sind in sensorischer und funktioneller Hinsicht vergleichbar mit Produkten, die ...
... Düsen durch den gesamten Kocher Vier elektrisch betriebene Säulen zum Anheben der Haube, Hygieneausführung, wartungsarm Dunstabzugskanäle am Ein- und Auslaufende des Tunnels Wasserdichtungen um den gesamten ...
... Durch den Einsatz eines Dampfinjektionssystems über und unter dem Produkt wird ein beispielloser Garprozess garantiert: gründlich und homogen. Das Förderband hat eine hohe Durchlässigkeit und ist leicht zu reinigen. ...
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