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Vakuum-Kochanlage Dampffür Nougatfür Marmeladen
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Eigenschaften
- Merkmal
- Dampf, Vakuum
- Lebensmittelprodukt
- für Marmeladen, für Nougat
Beschreibung
Ein komplettes, auf einem Gestell montiertes Kochsystem für die Herstellung von: Marmelade, Karamell, Malve, Gelee, etc. Das System ist mit einem Dampferzeuger für die Wärmeversorgung des Kochers ausgestattet. Der Kocher ist mit einer Vakuumpumpe ausgestattet, um entweder bei niedrigeren Temperaturen zu kochen oder die Charge nach dem Kochen zu kühlen. CIP-Pumpen sind auf dem Gestell für die Reinigung vor Ort eingebaut.
- Puffertank
- Mischtank für Zusatzstoffe
- Dynamischer Inline-Mischer
- Wassertemperiergeräte für Tank und Rohrmäntel
- Steuerschrank
- Pektin-Gelee
- Marshmallow
- Karamell
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Messen
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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.