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Kocher für Nougat
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Cremekocher wird zur Verdampfung und Zubereitung von Cremes, Füllungen, Saucen, Sirupen, Nougat usw. verwendet. Er kann auch zur Verarbeitung von Ausschuss und Defekten in der Süßwarenproduktion eingesetzt werden. Der ...
... Mit dem T15 Kocher erhöhen Sie die Produktivität und sparen Energie. Stellen Sie Ihre manuelle Produktion in einem echten Konditorei-Labor mit hochwertigen Ergebnissen um. Steigern Sie Ihre Kunden und Ihr Portfolio. Mit ...
... Dampferzeuger für die Wärmeversorgung des Kochers ausgestattet. Der Kocher ist mit einer Vakuumpumpe ausgestattet, um entweder bei niedrigeren Temperaturen zu kochen oder die Charge nach dem Kochen ...
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