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Vakuumkocher 1960
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Eigenschaften
- Merkmal
- Vakuum
Beschreibung
Der VAKUUMKÜCHER wurde für das Vakuumkochen von Fruchtpüree entwickelt und wird in die Konfitüren- und Konservenproduktionslinie eingesetzt. Auch für Tomatenkonzentrat und die Zubereitung von fertigen Soßen und Dips (Letscho, Luteniza, Ikra, Kaviar, Pfeffersonate) geeignet.
Die Verwendung eines Vakuums bewahrt die Farbe der Konfitüre oder Konfitüre.
Das verdunstete Wasser wird dann in wassergekühlten Kondensatoren eliminiert.
Die Vakuumkocher sind in verschiedenen Größen erhältlich, je nach gewünschter Produktion. Die Vakuumkocher können parallel montiert werden.
Produktionsbereich: Frischprodukteinsatz: 300 - 3.000 kg/Stunde
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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.
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