Kocher

... Die industriellen Kochkessel von OGALSA sind vollständig aus Edelstahl AISI 316 gefertigt, ihre Konstruktion sorgt für eine konstante, homogene Temperatur in ihrem gesamten Körpervolumen, um ein perfekt gegartes Produkt zu erhalten. Die ...

Maximaltemperatur: 95 °C

• Kapazitäten bis zu 3,600 l/Stunde* Funktionen: • Erwärmung auf bis zu 95 °C • kippbarer Behälter • direkte Dampfinjektion • Doppelmantel-Heizung und –Kühlung Hauptapplikationen: • Eintöpfe, Suppen und Soßen • Beilagen • Schmelzkäse

... Dieser Dampfgarer-Stretcher ist für die Herstellung von Pasta-Filata-Käse (Mozzarella, Büffel-Mozzarella, Pizzakäse) unter Verwendung als Rohstoff, Kuh- oder Büffelquark, frischem oder gefrorenem Quark konzipiert. Es eignet sich auch ...

Behältervolumen: 50, 100 l

... hin zum Automatisierungsgrad. Mit ProCut Easy können Sie: schneiden, mischen, bis 120°C kochen, homogenisieren, konzentrieren, unter Vakuum kochen Kühlen Sie das Produkt ab. Auf diese Weise ...

Die FMT Kontaktbratanlage kann für eine breite Palette von zu garen Produkten verwendet werden. Sie verleihen dem Produkt, die richtige Farbe, Biss, Geschmack und Textur. Kontakt Garen ist ein Gartechnik basiert auf Kontaktheizen. Das ...

... Die erste Wahl stellen unsere Rotationskocher dar, die erfolgreich für ein ausgezeichnetes Kochen von Cappelletti, Ravioli, Jumboformen, Gnocchi eingesetzt werden. Das vorgekochte Produkt wird von der überschüssigen Stärke ...

... Getriebemotor aufgestellt oder gekippt. Durch bis zu 10 Dampfdüsen kann auch mit Direktdampfi njektion gekocht werden. Kochen ist sowohl im Vakuumbereich als auch mit Überdruck bis 110°C möglich. Die Dosierung ...

... beschickbare Koch- und Knetmaschine zum Schnetzeln des Käsebruchs, Kochen, Kneten von jeder Art von Pasta Filata Käse wie Mozzarella, “Fior di Latte”, Pizzakäse, Provolone, Scamorza, ... Die Maschine ...

Elektrische Leistung: 3, 2.200, 2 kW
Länge der Maschine: 1.600, 1.250, 1.000 mm
Breite der Maschine: 1.600, 1.250, 1.000 mm

... Tier: Rind, Schwein und Schaf Funktion: Kochen Sie das Blut und trennen Sie die feste von der flüssigen Phase. - Die Endfeuchtigkeit des festen Blutes beträgt etwa 30%. - Pneumatische Entladetür zum Öffnen auf Distanz. - ...

Wirtschaftlich. Kompakt. Universell einsetzbar. Auf einen Blick: flexible Einsatzmöglichkeiten durch verschiedene System-Größen CE-geprüfte Schweißkonstruktionen aus rostfreiem Edelstahl (Nirosta) gefertigt nach den neuesten EU- und ...

... Kontinuierlicher Kocher: geeignet für das kontinuierliche Garen von trockenen und frischen gefüllten Nudeln und Nudelplatten; auch geeignet für das Garen von Lebensmitteln, die mit dem Typ des Förderbandes kompatibel sind. ...

... Beispiel eines Mehrzweck-Dampfgarers für die Herstellung von gefüllten Nudeln, kurzen Nudeln, langen Nudeln, Lasagne- oder Cannelloni-Blättern. ...

... Der von FECOATEC entwickelte und hergestellte Sirupkocher DISSOLPLUS ist eine vollautomatische Maschine für die Zubereitung von Zuckersirup (auch andere Zutaten wie Sorbit, Maltit, Xylit...) in einer festen Konzentration. Der Kochprozess ...

... EINE EINFACHE REINIGUNG MERKMALE -Vollständig automatischer Zyklus. -Möglichkeit, nach Zeit oder Temperatur im Knochen zu kochen. -Prozesssteuerung durch PLC der neuesten Generation und exklusive Programmierung für ...

... Die Schüssel ist mit Dampf ummantelt, was das Garen von Saucen oder Gebäck und das anschließende Abkühlen in derselben Schüssel über wassergekühlte Schalen und Vakuum ermöglicht. Die Temperatur wird über die SPS geregelt, die die Dampfventile ...

Behältervolumen: 250 l

... leistungsstarkes Kochen / Blanchieren / Braten einer breiten Palette von Produkten mit anschließender Kühlung. Der Kessel kann 2 oder 3 Sektionen mit einem Korb haben, der mit einer automatischen Hebe- und Entladevorrichtung ...

... Betriebsanordnungen eine effiziente Kombination von Vakuumparametern, Kammertemperaturen, Knochentemperatur und -feuchtigkeit. Der Kocher entfernt den in der Kammer vorhandenen Sauerstoff, wodurch die Oxidation des Fisches ...

Länge der Maschine: 4.405 mm
Breite der Maschine: 1.348 mm
Höhe der Maschine: 2.318 mm

Der Marinox CK800 ist Ihr kompakter Alleskönner im kleineren Leistungsbereich. Unser Kocher CK800 ermöglicht Ihnen kontinuierliches Kochen von offenen Lebensmitteln. Den CK800 gibt es als freistehende ...

... Funktion: Kochen des Materials und Vorbereitung zum Auslegen Kapazität: 180-240kg/h Produkt: Garnelenchips / runde Chips ZZ-Dampfkochmaschine ist eine der wichtigsten Ausrüstungen der Produktionslinie für Dampfkochsysteme. ...

Förderbandgeschwindigkeit: 3.000 mm/min - 15.000 mm/min
Nutzbreite des Förderbandes: 560 mm
Länge des Förderbandes: 1.800 mm

Der kombinierte Kontaktkocher verfügt über zwei parallele Antihaftbänder, die das gleichzeitige Kochen auf beiden Seiten ermöglichen. Das Essen ist vollständig gekocht und wunderbar gebräunt. Es hat eine breite Anwendung ...

... Pfanne, Sojagetränke, die Maschine kochen Sojamilch-Kochmaschine - Chef Boiler F-801 ist ein zweischichtiges Garkonzept, das den automatischen Mischer einbauen kann, um Verbrennungen und Niederschläge beim Kochen ...

... in Berührung. Die sehr gute Wärmeübertragung der vielen dampfführenden Rohre auf das Produkt sowie die hohen Turbulenzen im Kocher sind weitere Merkmale, die ein hochwertiges Geleeprodukt gewährleisten. Die Vorteile ...

... Chargenkocher zum Trocknen und Sterilisieren/Pasteurisieren. Die Chargenkocher von Bigas alsina, S.A., die in unserem Werk in Girona entwickelt und hergestellt werden, sind robuste Maschinen, die auf der Grundlage der Erfahrungen aus ...