Hamburger-Formmaschine ZME

HamburgerNuggetsfür Fleischstäbchen

Produktübersicht
Die Nugget-Formlinie ZME Mini erreicht eine Produktionsleistung von bis zu 2100 Stück pro Stunde für die kontinuierliche Herstellung von Nuggets, Frikadellen, Hamburger-Rounds, Sticks und Sonderformen. Wechselbare Formeinsätze ermöglichen ovale, quadratische und kundenspezifische Geometrien. Geeignet für Metzgereien, Lebensmittelverarbeiter, Kantinen, Supermärkte und Großküchen.

Beschreibung

• Produktionskapazität: bis zu 2100 Stück pro Stunde
• Wechselbare, kundenspezifische Formen für unterschiedliche Formen und Größen
• Vier-Schnecken-Fördersystem sorgt für gleichmäßige Zuführung und stabile Gewichtskontrolle
• Maximaler Patty-Durchmesser: 100 mm; Dicke einstellbar von 6 mm bis 20 mm
• Kontaktteile aus Edelstahl und zugelassenen, nichtmetallischen Portioniermaterialien
• Stabile Rahmenkonstruktion aus massiver Stahlplatte
• Kurz ausgelegte Reinigungsaufwände zur Minimierung von Stillstandszeiten und Betriebskosten
• Erzeugt Produkte mit natürlicher Textur und Biss
• Entspricht HACCP-Richtlinien und CE-Anforderungen

Merkmale / Technische Daten

• Produktionskapazität: bis zu 2100 Stück pro Stunde
• Formen: wechselbar und anpassbar für verschiedene Formen und Größen
• Zuführung: Vier-Schnecken-Fördersystem für gleichmäßiges Befüllen und hohen Durchsatz
• Patty-Durchmesser: bis zu 100 mm
• Patty-Dicke: einstellbar zwischen 6 mm und 20 mm
• Materialien: Edelstahlkonstruktion für produktberührende Komponenten; zugelassene nichtmetallische Portionierteile
• Rahmen: Konstruktion aus massiver Stahlplatte
• Reinigung: für schnellen Ausbau und reduzierte Reinigungszeit ausgelegt
• Qualität: gleichmäßige Portionierung mit natürlicher Texturerhaltung
• Zertifikate: entspricht HACCP und CE