Mischbecken ST 1000 MIX

für Lebensmittelanwendungenmit Rührervertikal

Das statische Schmelzgerät FGB-B wurde speziell für das Schmelzen von großen Blöcken aus Kakaomasse, Schokolade, Compounds, Kakaobutter und Fetten mit einem Gewicht von bis zu 1000 kg pro Block entwickelt. Es ist für die Süßwaren- und Lebensmittelindustrie bestimmt. Seine einzigartige modulare Bauweise erlaubt es, mehrere Schmelzstationen nebeneinander zu platzieren, was das gleichzeitige Schmelzen mehrerer Produktblöcke ermöglicht und die Produktionskapazität erhöht. Zusätzliche Schmelzstationen können je nach Bedarf hinzugefügt werden. Jede FGB-B-Schmelzstation besteht aus einer durch eine Doppeltür verschlossenen Schmelzkammer, die einen beheizten Tank für das geschmolzene Produkt und ein über dem Tank angeordnetes Schmelzgitter enthält. Durch das Gitter zirkulieren zwei Heißwasserströme mit unterschiedlichen, voreingestellten Temperaturen. Der Block wird mit einem Hebezeug in die Schmelzkammer über dem heißen Rost eingeführt. Die Kontaktfläche schmilzt schnell und fällt in den darunter liegenden Tank. Kleinere feste Flocken, die den Rost passieren, vollenden ihren Schmelzprozess in der Schmelzwanne. Um die Produktkapazität zu erhöhen, können wir ein zweites beheiztes Schmelzgitter anstelle der oberen Platte einsetzen. Auf diese Weise kann auch die Oberseite des großen Blocks geschmolzen werden, wodurch sich die Produktionskapazität effektiv verdoppelt.