Vakuumkocher multiKitCat

maßgefertigtDampfChargen

multiKitCat - Industrieller Dampf-Vakuumkocher für die LebensmittelverarbeitungmultiKitCat ist ein leistungsstarker industrieller Dampf-Vakuumkocher, der für das Chargenkochen, Mischen und die thermische Verarbeitung in der modernen Lebensmittelproduktion entwickelt wurde. Das für den intensiven industriellen Einsatz konzipierte System integriert Dampferhitzung, Vakuumbearbeitung und leistungsstarkes Mischen in einer multifunktionalen, hygienischen Einheit. Geeignet für:- Fleischerzeugnisse und Wurstwaren - Gemüse und pflanzliche Produkte - Reis, Nudeln und Fertiggerichte - Saucen und Fertiggerichte Hauptmerkmale:- Direktes oder indirektes Dampferhitzungssystem - Option für integriertes Vakuumgaren zur Verbesserung der Produktqualität - Leistungsstarkes Mischsystem für gleichmäßige Wärmeverteilung - Kippbares Entladesystem für schnelles Entladen - PLC-Steuerungssystem mit programmierbaren Rezepten - Konstruktion aus rostfreiem Stahl AISI 304 / 316L - Hygienisches Design für industrielle Lebensmittelstandards - Robuster, hochbelastbarer Industrierahmen Verarbeitungsvorteile:- Verkürzte Garzeit - Verbesserte Textur und Geschmackserhaltung - Energieeffiziente Dampferhitzung - Gleichmäßige Temperaturkontrolle - Zuverlässige Reproduzierbarkeit der Chargen multiKitCat ist ideal für Lebensmittelhersteller, die ein vielseitiges industrielles Kochsystem suchen, das Heiz-, Misch- und Vakuumtechnologie in einer kompakten und effizienten Lösung kombiniert. Hergestellt in Europa von ENOOP Food Tech.