Schaufelmischer MultiMix

Batchfür Flüssigkeitenfür die Pharmaindustrie

Übersicht
MultiMix ist ein kombiniertes Industrie-Rührwerk und Kochgerät, entwickelt für leistungsfähige Chargenprozesse in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie. Integrierte Heiz-/Kühl- und Vakuumfunktionen sorgen für gleichmäßige Textur, kontrollierte thermische Behandlung und verringerte Belüftung. Geeignet für viskose und halbfeste Rezepturen; entworfen von Davor Spoljarič.

Anwendungen

• Hummus
• Erdnussbutter
• Schmelzkäse
• Fertiggerichte
• Saucen & Dips
• Pasten
• Konfektfüllungen

Hauptmerkmale

• Kippdeckel: Manuelle oder elektrische Antriebsausführung für komfortables Öffnen. Automatische Verriegelung optional. Standardausstattung des Deckels:
  • Sichtglas mit Beleuchtung zur Produktbeobachtung während des Betriebs
  • Elektrisch angetriebener Behälterschaber
  • Dosiertrichter
  • Ventile zur Vakuumkontrolle
• Heizen / Kühlen: Indirektes Heizen/Kühlen über Doppeljacke; Direkte Dampfinjektion optional
• Vakuumsystem: Integriertes komplettes Vakuumsystem zur Entlüftung und Prozesskontrolle
• Pneumatisches Entleerungsventil: Hygienisches pneumatisches Ventil für zuverlässige Produktaustragung
• Steuerungssystem: Siemens PLC mit vollständiger Prozessvisualisierung, Touchscreen, manuellen oder vollautomatischen Programmen und Rezeptverwaltung
• Kippbehälter: Elektrisch angetriebenes Kippen bis 90° für effizientes Mischen und Austragen hochviskoser Produkte
• Elektrischer Antrieb: Hocheffizienter Direktantrieb mit Frequenzumrichter; Messerdrehzahl regelbar 0–3000 rpm
• Kompaktes Design: Ergonomisches, preisgekröntes Design von Davor Spoljarič, wartungsfreundlich
• Hauptfunktionen: Mischen, Zerkleinern, Schneiden, Kochen, Kühlen, Konzentrieren, Emulgieren, Vakuum-Entlüftung und Homogenisieren

Technische Daten

• Modellname: MultiMix
• Designer: Davor Spoljarič
• Typische Vorgänge: Mischen, Zerkleinern, Schneiden, Kochen, Kühlen, Konzentrieren, Emulgieren, Vakuum-Entlüftung, Homogenisierung
• Heizung/Kühlung: Doppeljacke (indirekt); direkte Dampfinjektion optional
• Vakuum: Integriertes komplettes Vakuumsystem
• Pneumatische Entleerung: Hygienisches pneumatisches Ventil zur Produktaustragung
• Kippbehälter: Elektrisch angetrieben, 90° Kippwinkel
• Kippdeckel: Manuell oder elektrisch; automatische Verriegelung optional
• Deckel Standardausstattung: Sichtglas mit Beleuchtung; elektrischer Behälterschaber; Dosiertrichter; Vakuumregelventile
• Steuerung: Siemens PLC, vollständige Prozessvisualisierung, Touchscreen, manuelle/automatische Modi, Rezeptverwaltung
• Antrieb: Direkter elektrischer Antrieb mit Frequenzumrichter; Drehzahlbereich Messer 0–3000 rpm
• Design: Kompakt, ergonomisch, preisgekrönt