Käsesalzbadanlage

Übersicht Das Solebecken ist ein tiefes Becken für die industrielle Käseverarbeitung und ermöglicht das gleichzeitige Einsalzen größerer Chargen bei geringem Platzbedarf. Es ist in 316-Edelstahl oder Kunststoff lieferbar und kann als unterirdischer Schacht oder als oberirdische Anlage ausgeführt werden. Optionale Systeme zur Soleaufbereitung und -kühlung unterstützen die Prozessführung.

Betrieb Die Käse werden in Solekörben platziert, die ein vollständiges Untertauchen sicherstellen. Das Be- und Entladen der Körbe erfolgt manuell oder mittels elektrischer Hebevorrichtung, um die Handhabung zu erleichtern und den Arbeitsaufwand zu reduzieren. Das System eignet sich für Chargen- und Durchlaufprozesse.

Merkmale

• Kundenindividuelle Ausführung nach Spezifikation
• Unter- und oberirdische Installationsmöglichkeiten
• 316-Edelstahl-Option zur Korrosionsbeständigkeit in salzhaltiger Umgebung
• Erhältlich mit elektrischer Hebevorrichtung für sichere Handhabung der Körbe
• Kein manuelles Wenden der Käse während des Einsalzens erforderlich
• Optionales Soleaufbereitungssystem zur Salzgehaltssteuerung
• Solekühlung möglich für temperatursensitive Prozesse

Technische Daten

• Materialien: 316-Edelstahl oder industrieller Kunststoff
• Installationstypen: unterirdischer Schacht oder oberirdisches Becken
• Konstruktion: Abmessungen und Kapazität nach Kundenanforderung
• Handhabung: Solekörbe für vollständiges Eintauchen der Produkte
• Hebezeug: kompatibel mit elektrischer Hebevorrichtung für Be- und Entladung
• Prozessoptionen: optionales Soleaufbereitungssystem
• Temperaturregelung: verfügbare Solekühlsysteme
• Betrieb: unterstützt Chargen- und Durchlaufverarbeitung ohne manuelles Wenden