Fabrikationsbehälter

Ein manueller Entwässerungsbehälter kann verwendet werden, um den Käsebruch vorzudrücken und die Molke und die geschnittenen Blöcke zu entleeren, die in eine bestimmte Größe der Käseform passen. Der manuelle Entwässerungsbehälter wird an die Kapazität des Quarks im Käsebehälter angepasst. Der Käsebruch kann durch Schwerkraft vom Käsebottich zum Entwässerungs-Finishing-Tisch fließen, wenn der Käsebottich auf eine Plattform gestellt wird, oder der Käsebruch kann mit einer speziellen, langsam laufenden Quarkpumpe in den Käsebottich gepumpt werden.