Ablauftisch für Käse Automatic

Produktübersicht
Halbautomatisches System zur Bildung von Käsebruchblöcken durch Entwässerung und kontrolliertes Vorpressen. Nach dem Prozess im Käsekessel wird die Bruch‑/Molkenmischung per Schwerkraft oder Bruchpumpe dem Abtropftisch zugeführt. Perforierte Wände lassen die Molke ablaufen, während der Bruch verbleibt. Manuelle Pressplatten, angetrieben durch pneumatische Zylinder, führen ein vierstufiges Vorpressen zur Konsolidierung des Bruchbetts vor dem Schneiden aus.

Funktionen

• Ergonomische Arbeitshöhe für Bediener
• Abtropfen über perforierte Wände für effiziente Molkeabfuhr
• Pneumatische Betätigung ermöglicht vierstufiges Vorpressen
• Verstellbare Bruchbettgröße und halbautomatische Schneideeinheit
• Austauschbare Bruchblockmesser in verschiedenen Breiten
• Ermöglicht frühere Wiederverwendung des Käsekessels zur Steigerung des Durchsatzes
• Mobiler Rahmen für flexible Platzierung in der Produktion

Technische Daten

• Betriebsart: halbautomatisch (Entwässerung + Vorpressen)
• Zuführung: Schwerkraft oder Bruchpumpe
• Entwässerung: perforierte Wände für Molkeabfuhr
• Pressenelemente: manuelle Pressplatten, betätigt durch pneumatische Zylinder
• Vorpressen: in vier gesteuerten Schritten
• Schnitt: halbautomatischer Schnitt; Messer in unterschiedlichen Breiten erhältlich
• Einstellbarkeit: unterstützt Variation der Bruchbettgröße

Anwendungen

• Industrielle Produktion von Hart- und Halbhartkäse
• Mittelgroße Käsereien, die Durchsatz und Kesseldrehzahl verbessern möchten
• Prozesse, die kontrollierte Entwässerung vor Schnitt und Reifung erfordern

Optionen und Wartung

• Kundenspezifische Messergrößen und Schnittmuster
• Integration mit Bruchpumpen, Fördersystemen und Peripheriegeräten
• Empfohlenes Wartungsprogramm für pneumatische Komponenten und Pressplatten