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... Überarbeitung der Retarder-Prooferschränke von CFI ! Anlässlich der SIRHA präsentierte CFI den neuen Look seiner Retarder-Prooferschränke. Zwischen Design und Technologie hat CFI seine Geräte ergonomischer für die Benutzer gestaltet, ...
CFI
... Retarder-Proofer-Kammern Die Geräte der CF-Reihe sind Retarder-Prooferkammern, die es Ihnen ermöglichen, ein regelmäßiges Wachstum für Ihre Wagenproduktion zu erzielen und gleichzeitig Ihren Energieverbrauch und Ihre Fermentationsparameter ...
CFI
... Retarder Proofer - Backofenhalterung SF-Bereich Die Ausrüstungen aus der SF-Reihe sind Retarder-Prooferschränke, die für die Aufnahme von 400x600, 400x800 und 600x800 Trays, Gittern oder Netzen ausgelegt sind. Die SF-Serie besteht aus ...
CFI
... Natürlich perfekt gären Ein so heikler Prozess verdient unsere ganze Aufmerksamkeit: Deshalb haben wir von Anfang an perfekt kalibrierte Anlagen entwickelt, die die Eigenschaften der Lebensmittel nicht verändern und somit sowohl das ...
Für optimale Gebäckqualität Der Gärprozess hat entscheidenden Einfluss auf die Qualität der Backergebnisse in der Bäckerei. Im Gärraum AEROMAT von Wachtel kann die Gärentwicklung der Teiglinge präzise gesteuert werden. Durch die individuelle ...
WACHTEL
Die Version Compact PAGE MERAND ist sehr platzsparend, da sich die Wirkmaschine innerhalb des Gärschrankes befindet (nur vertikale Wirkmaschinen). BESCHREIBUNG: •Wie mit einem Vorgärschrank, legt die bedienende Person ...
MÉRAND
Die Zwischengäranlage PrimaDyna erlaubt dem Teig zwischen dem Teil- und dem Wirkprozess zu ruhen. BESCHREIBUNG •Die Zwischengäranlagen PrimaDyna erlaubt dem Teig zwischen dem Teil- und dem Wirkprozess zu ruhen. Die ...
MÉRAND
Im Gegensatz zum Modell PrimaDyna, einer sogenannten "dynamischen" Maschine, handelt es sich bei den Modellen BMF um "statische" Gärschränke. Dies bedeutet, dass die Teigstücke vom Be- bis zum Entlanden ...
MÉRAND
... ZWISCHENGÄRSCHRANK - IPP 1270 Einer der flexibelsten Taschengärschränke auf dem Markt. Für 6, 8, 10 oder 12 Taschen. Moduliert für einfache Anpassung in Höhe und Tiefe, erhältlich in Standardmodellen von 132 bis 1128 effektiven Taschen. ...
... ZWISCHENBANDGÄRUNG - ICP Der Glimek ICP ist ein Bandgärschrank für alle Arten von Bäckereien. Er kann in 1-4 Decks als Standard- und Sonderlängen und mit einer Kapazität von bis zu 3600 Stück/Stunde hergestellt werden. Der ICP hat ein ...
... INTERMEDIATE POCKET PROOFER - IPP Der Glimek Zwischentaschengärschrank IPP ist einer der flexibelsten Taschengärschränke auf dem Markt. Mit dem IPP ist es einfach, die Teigruhezeit an die Bedürfnisse anzupassen. Er ist für 6, 8 oder ...
... BDF-232S 2 Wagen Edelstahl Brotteiggärungsraum 1. Vollautomatisches Bedienfeld mit intelligenter Digitalanzeige, das die Temperatur und Luftfeuchtigkeit automatisch und unabhängig voneinander regeln kann. 2. Hochwertiger Rahmen aus Edelstahl ...
Guangzhou Bossda Mechanical Equipment Co., Ltd.
... BDF-832S 8 Wagen Edelstahl Brotteiggärungsraum 1. Vollautomatisches Bedienfeld mit intelligenter Digitalanzeige, das die Temperatur und Luftfeuchtigkeit automatisch und unabhängig voneinander regeln kann. 2. Hochwertiger Rahmen aus Edelstahl ...
Guangzhou Bossda Mechanical Equipment Co., Ltd.
... BDF-18D 18 Tabletts Automatischer elektrischer Teiggärschrank für Pizza 1. Importierte elektronische Komponenten der Steuertafel, garantieren die Temperatur- und Feuchtigkeitsgenauigkeit und eine lange Lebensdauer. 2. Vollständige Struktur ...
Guangzhou Bossda Mechanical Equipment Co., Ltd.
... STANDARDAUSRÜSTUNG - Maschine mit dynamischem Arbeitssystem. - Beladung mittels einer Rampe. - Die Kapazität kann durch Hinzufügen zusätzlicher Module erhöht werden. - Maximales Gewicht der zu ladenden Teiglinge: 600g. - Totale Kontrolle ...
... STANDARDAUSRÜSTUNG - Flexible Kapazität: Sie kann 5, 6 oder 7 pro Schale laden - Arbeit im statischen System: Die Teiglinge befinden sich immer in der gleichen Position. - Ermöglicht das Laden von runden Stücken oder mit langer Form (ideal ...
... STANDARDAUSRÜSTUNG - Flexible Kapazität: sie kann 1, 2 oder 3 Stück pro Schale laden. - Arbeit im statischen System: die Teiglinge befinden sich die ganze Zeit in der gleichen Position. - Gewicht der zu ladenden Stücke: bis zu 800g. - ...
... Die Zwischengärschränke der BERTRAND-PUMA-Reihe sind speziell für den Einsatz beim Backen und Backen/Konfektionieren konzipiert. Der Einsatz eines Zwischengärschrankes sorgt dafür, dass sich der Teig nach der Teilung richtig entspannt. ...
BERTRAND PUMA
... Probierzellen für Pizzaöfen aus schwarz beschichtetem Metallblech einschließlich Heizeinheit. Die Zellen können alternativ zu Ständern als Ofenstützen verwendet werden. Zubehör: Hordengestell und Radsatz. Leistung Kw 1,1 kW stromversorgung ...
... Es ist ein Prozess, bei dem der Teig stillsteht. Es ist ein Prozess, bei dem der Teig vor dem Formen geteilt wird. Das bedeutet, dass der Teig nach der Teigteilung eine Weile stehen bleibt und dann geformt wird, um beim Mischen und Spannen ...
Hebei AOCNO Baking Machinery Co., Ltd.
... ES HANDELT SICH UM EINEN UNIVERSALGÄRSCHRANK, DER DIE EIGENSCHAFTEN DER OBEN GENANNTEN GÄRSCHRÄNKE KOMBINIERT; IN BEZUG AUF DIE KONSTRUKTION GIBT ES EINSCHRÄNKUNGEN HINSICHTLICH DER GRÖßE DER SCHALE, DIE DER GÄRSCHRANK TRANSPORTIEREN ...
LS
... BESCHREIBUNG Unsere Retardergärtner bestehen aus Hochleistungspaneelen, innen aus Edelstahl und außen aus Nahrungskunststoff, optional aus Edelstahl. Der Boden besteht aus einer 10 mm dicken Harzgleitplatte, die mit Innenstützen verstärkt ...
Seltentechnology SL
... Porlanmaz Teiggärmaschine, die speziell für das kalte und heiße Klima entwickelt wurde. Der Teig wird nacheinander an allen Taschen umgewälzt, mit einer Übertragungsmethode in der Maschine. Diese Zirkulation wird in den kalten Klimazonen ...
Porlanmaz Fırın Makinaları
... Der Zweck des Zwischengärschrankes ist es, das Ausruhen des Brotteigs nach dem Teilen zu ermöglichen, die Aromen und den Geschmack der Brote zu entwickeln und gleichzeitig den Formprozess zu erleichtern. Das Modell Wir bieten 4 Zwischengärermodelle ...
... Die NEUEN Perfect Proofers und Retarder Proofers von Doyon werden bequem flach verschickt und vor Ort montiert. Sie durchlaufen jede vorhandene Tür, unabhängig von der Größe, und können für die Raumgröße konfiguriert werden. Verwenden ...
... BESCHREIBUNG: Referenz: P22 - P1-27 400x600 KEINE KÜHLUNG Für Bäckerei oder Feinkostbäckerei Eingespritzte Polyurethan-Isolierung, 70 mm, mit Feuchtigkeitsregulierung durch Hygrostat Solide Tür 1 Flügel. Serienmäßig: Scharnier rechts ...
Panimatic
•Gärraum für Deckofen •24 Bleche von 40/60 cm. •Digitale Einstellungen für Feuchtigkeit und Temperatur. •Automatische Wasserzufuhr.
Sinmag
... CLI - Zwischengärschränke Geeignet, um kugelförmige Teigstücke für einen bestimmten Zeitraum entsprechend der Produktion ruhen zu lassen. Einfach zu verwenden. Die Steuertafel befindet sich im vorderen Teil der Maschine. Auf Wunsch kann ...
... EIGENSCHAFTEN - 4 Modelle und 4 Konfigurationen für jedes Modell verfügbar - Gesamtzahl der nützlichen Taschen: 168 bis 376, je nach Modell - Teigstückgewicht: von 200 bis 1000g - Leistung: von 900 bis 1500 P/h Die Vorteile sind - Eine ...
Bongard
zwischenGärschrank -Robust und leise -Pedalbedienung -Anschlussdosen für Langwirkmaschine und Teigteiler MB ist ein Sortiment von Gärschränken mit manueller Bestückung und manuellem Austrag. Diese Gärschränke ...
JAC
Gärschrank für direkte Gärung AR-22 Gärschrank für das direkte Gären auf Backblechen. Es handelt sich um einen Gärschrank, der der die Temperatur (nur Wärme und Feuchte) anhand von zwei elektrischen ...
Salva Industrial S.A
Das Gärsystem von Irinox Day System bietet Ihnen jeden Tag frische, stets backbereite Produkte. Sie können zu jeder Uhrzeit heißes Brot aus dem Ofen nehmen. Ab heute können Sie Ihre Arbeitszeiten besser planen, Nachtschichten ...
IRINOX SPA
... Retarder-Schränke sind für Bäcker, die den Teigfertigungsprozess präzise steuern, die Zeit, Temperatur (warm und kalt) und Luftfeuchtigkeit steuern. Sie sind in verschiedenen Raster- und Backblechgrößen mit verschiedenen Konfigurationen ...
Hengel Industrie
Inklusive Portionierer Box Handling Konditionierung Langzeitgärung Option: Waschanlage Kapazität: 500 bis 4.000 kg/Std. Verweilzeit bis 24 Stunden. Unser System ermöglicht die Produktion von authentischen ...
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