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... - 4 Modelle und 4 Konfigurationen für jedes Modell verfügbar - Gesamtzahl der Nutztaschen: 168 bis 376, je nach Modell - Teigstückgewicht: von 200 bis 1000g - Leistung: von 900 bis 1500 p/h Die Vorteile - Vielfältige Ablagemöglichkeiten (von 168 bis ...
... Unser M-UB Gärsystem besteht aus einzelnen vertikalen Handhabungsmodulen mit einer individuell einstellbaren Kapazität von bis zu 104 Schalen/Bändern/Platten, die von einem isothermischen Gehäuse umgeben sind. Die Klimatisierung wird durch ein RLT-Gerät ...
... Der MVS-Gärschrank bietet eine umfassende und bewährte "First In, First Out" (FIFO) Lösung, die vollständig von MECATHERM entwickelt und gebaut wurde. Mit über 1.000 weltweit installierten Modulen passt sich die MVS-Lösung an die erforderliche Kapazität ...
... STANDARDAUSRÜSTUNG - Maschine mit dynamischem Arbeitssystem. - Beladung mittels einer Rampe. - Die Kapazität kann durch Hinzufügen zusätzlicher Module erhöht werden. - Maximales Gewicht der zu ladenden Teiglinge: 600g. - Totale Kontrolle über die Produktionsgruppe ...
... Überarbeitung der Retarder-Prooferschränke von CFI ! Anlässlich der SIRHA präsentierte CFI den neuen Look seiner Retarder-Prooferschränke. Zwischen Design und Technologie hat CFI seine Geräte ergonomischer für die Benutzer gestaltet, moderner und einzigartiger. Das ...
... Gärschränke, auch Teiggärschränke genannt, sind wichtige Geräte in der Bäckereiindustrie, die dazu dienen, die Umgebung zu kontrollieren, damit der Teig vor dem Backen richtig aufgeht. Diese Gärschränke sorgen dafür, dass Brot und andere Hefeprodukte ...
... die Dampfgärung an, die für die Backfabrik mit hoher Kapazität geeignet ist. Hochwertiger Rahmen aus rostfreiem Stahl Dynamisches Proofing, der Proofing-Effekt ist stabiler und gleichmäßiger Fortschrittliche Mikrocomputersteuerung ...
... Die Zwischengäranlage PrimaDyna erlaubt dem Teig zwischen dem Teil- und dem Wirkprozess zu ruhen. BESCHREIBUNG •Die Zwischengäranlagen PrimaDyna erlaubt dem Teig zwischen dem Teil- und dem Wirkprozess zu ruhen. Die Produktreihe besteht ...
... Die NEUEN Perfect Proofers und Retarder Proofers von Doyon werden bequem flach verschickt und vor Ort montiert. Sie durchlaufen jede vorhandene Tür, unabhängig von der Größe, und können für die Raumgröße konfiguriert werden. Verwenden Sie den Konfigurator*, ...
... DIE KONSTRUKTION DIESES GÄRSCHRANKS ERMÖGLICHT SOWOHL DIE HERSTELLUNG VON WEIßBROT IN FORMEN ALS AUCH VON PRODUKTEN AUF TABLETT-SANDSCHÄLBRETTERN. Was die Produktpalette betrifft, so ist der Swing-Proofer ein kombinierter Schälbrett-Gärschrank mit der ...
... In der dynamischen Zwischengärschränke Imperial von SALVA wechseln die Teiglinge während der Ruhezeit mehrmals das Fach, bis sie für das Formen bereit sind. Sie ist auch für die Arbeit mit stark wasserhaltigen Teiglingen geeignet. Die ...
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