Rollen-Vorraffinierer PreFiner™ S

für Schokolade

Überblick
Der PreFiner™ S ist ein Zweiwalzen-Pre-Refiner, der für das Vorverarbeiten von Schokolade, Füllmassen und Überzügen auf eine präzise Partikelgröße ausgelegt ist und reproduzierbare Massenkonsistenzen für ein optimales zweistufiges Vermahlungsverfahren liefert.

Hauptvorteile

• Im Produktionsbetrieb erprobt: über 500 Installationen weltweit.
• Hygienische Konstruktion und einfache Reinigung: Prozesszone komplett aus Edelstahl mit gutem Zugang für Zwischenreinigungen.
• Flexibilität und Energieeffizienz: variable Walzengeschwindigkeiten und anpassbare Walzenbombierung für homogene Massen bei unterschiedlichen Rezepturen.

Besondere Merkmale
Der PreFiner™ S ermöglicht ein kontrolliertes Vorwalzen zur Erreichung der gewünschten Partikelgrößenverteilung und konstanter Produkt rheologie. Verschiedene Betriebsarten und präzise Walzeneinstellungen gewährleisten enge Kontrolle der Partikelverkleinerung und Chargenwiederholbarkeit.

Einsatzmöglichkeiten

• Compounds
• Riegel
• Schokoladenmasse

Service und Schulung
Umfassende Serviceleistungen und Schulungen unterstützen Inbetriebnahme, Betrieb und Wartung und halten das Produktionsteam zu Prozessen und Technologien auf dem neuesten Stand.

Eigenschaften / technische Spezifikationen

• Modell: PreFiner™ S
• Produkttyp: Zweiwalzen-Pre-Refiner (Vorvermahlung für Schokolade, Füllmassen und Überzüge)
• Hygienischer Aufbau: Prozesszone komplett aus Edelstahl, für einfache Reinigung ausgelegt
• Prozesssteuerung: variable Walzengeschwindigkeiten und anpassbare Walzenbombierung zur Anpassung der Partikelgröße
• Leistung: reproduzierbare Massenkonsistenz und genaue Kontrolle der Partikelgrößenverteilung für optimales downstream-Verfahren
• Erprobte Installationen: mehr als 500 weltweit
• Interne Produktkennung (Seite): CUBE-00011-857