Eingetauchter Belüfter-Mischer Mondomix RIF

für die LebensmittelindustrieDruck

Produktübersicht
Der Mondomix RIF Belüfter ermöglicht eine kontinuierliche, kontrollierte Belüftung von Joghurt, Frischkäse und anderen aerierten Milchmassen. Das reinfektionsfreie RIF-Design erfüllt hohe Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit und ist mit CIP- und SIP-Systemen kompatibel.

Hauptvorteile

• Belüftung verschiedener Produkte: Anpassbar an unterschiedliche Milchmassen; die Produktionskapazität lässt sich über das Regelungssystem einstellen.
• Kontrollierte Belüftung: Axialer Rotor–Stator-Mischkopf aus Edelstahl gewährleistet gleichmäßige Einbringung von Gas in die Flüssigmasse, geeignet für empfindliche Texturen.
• RIF – reinfektionsfrei: 3-A standardisiertes Hygienedesign minimiert Kontaminationsrisiken in kontinuierlichen Prozessen.

Besondere Merkmale

• Axialer Mischkopf mit Stiften: Die beim Rotieren ineinandergreifenden Stifte erzeugen konstante Scherkräfte für gleichmäßige Belüftung, verbesserte Temperaturkontrolle und steuerbare Verteilung der Blasengrößen.
• Präzise Parametersteuerung: Flüssigmasse und Gas werden am Einlass des Mischkopfs vereinigt und unter kontrolliertem Druck gemischt; steuerbare Parameter: Mischgeschwindigkeit, Systemdruck, Durchfluss, Flüssig-/Gasverhältnis, Temperatur.
• Schweißfreie Fertigung des Mischkopfs (EDM): Funkenerodieren erzeugt eine gleichmäßige Oberfläche ohne Schweißnähte oder Verbindungen, was die Reinigung und Hygiene unterstützt.

Einsatzmöglichkeiten

• Aerierte Milchprodukte wie Joghurt, Frischkäse und ähnliche Produkte.

Service und Schulung

• Technischer Support, Schulungen sowie Ersatz- und Verschleißteile stehen für Inbetriebnahme, Betrieb und Wartung zur Verfügung.

Charakteristiken / technische Spezifikationen

• Handelsbezeichnung: Mondomix RIF
• Maschinenklasse: RIF (reinfektionsfrei)
• Hygienestandard: 3-A standardisiert
• Mischprinzip: Axialer Mischkopf mit Rotor und Stator bestückt mit Stiften (ineinandergreifend)
• Materialien: Rotor–Stator-System aus Edelstahl
• Fertigung Mischkopf: Funkenerodieren (EDM), schweißfreie Ausführung
• Kompatibilität Reinigung/Sterilisation: CIP und SIP
• Gesteuerte Parameter: Mischgeschwindigkeit, Systemdruck, Durchflussrate, Flüssig-/Gasverhältnis, Temperatur
• Ergebnis: homogene aerierte Masse mit steuerbarer Verteilung der Blasengrößen
• Typische Anwendungen: aerierte Milchprodukte (Joghurt, Frischkäse, etc.)