Trommelbeschichtungsmaschine

SchokoladenZuckerfür Dragées

Die Überzugsmaschine ist ein kompaktes und effizientes Gerät für Chocolatiers, Konditoren und kleine Produktionsbetriebe. Sie ist ideal für das Überziehen von Nüssen, Trockenfrüchten, Samen und anderen Produkten mit Schokolade, Glasur oder Zucker und sorgt für perfekt gleichmäßige und glänzende Dragees. Für wen ist es geeignet? Wie es funktioniert: Diese Maschine eignet sich nicht nur für handwerkliche Schokoladenhersteller, kleine Süßwarenproduzenten und Bäckereiwerkstätten, die ihre Produktpalette erweitern möchten, sondern auch für größere Unternehmen. Dank ihrer kompakten Größe und ihres Fassungsvermögens von 9 Litern eignet sie sich hervorragend zum Testen neuer Rezepte und zur Durchführung von Versuchen im Labormaßstab, bevor sie auf größere Produktionschargen umgestellt wird. Egal, ob Sie gerade erst anfangen oder Ihre Prozesse verfeinern wollen, diese Maschine bietet Flexibilität und Zuverlässigkeit. So funktioniert es: Füllen Sie bis zu 9 Liter Produkte (z. B. Nüsse oder Früchte) in die rotierende Trommel. Fügen Sie nach und nach Schokolade, Glasur oder andere Überzugsmaterialien hinzu, während sich die Trommel dreht, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten. Steuern Sie den Prozess ganz einfach, um die gewünschte Überzugsdicke und das gewünschte Finish zu erreichen. Nach Beendigung des Prozesses entladen Sie die perfekt überzogenen Produkte, die nun zur weiteren Kühlung oder Verpackung bereit sind. Luftstrom-Management Dieses Modell verfügt zwar nicht über ein eingebautes Gebläsesystem, aber aufgrund seines kompakten Fassungsvermögens von 9 Litern ist ein externes Luftstrommanagement ausreichend. Wenn Sie eine Umgebungstemperatur von 18-22 °C aufrechterhalten und eine industrielle Heißluftpistole zum Kühlen oder Erwärmen je nach Bedarf verwenden, können Sie eine hervorragende Schokoladenkristallisation und glatte, gleichmäßige Überzugsergebnisse ohne zusätzliche Ausrüstung erzielen. Möchten Sie die Rolle des Luftstroms in Pfannenmaschinen besser verstehen?