Dank dieses Artikels können Sie die 7 kg schwere KADZAMA-Melangeurs-Schale einfach entladen, wenn die Masse fertig ist. Sie können es schnell und sauber mit einem Schaber tun, oder lassen Sie einfach den Inhalt in die Wanne zum Temperieren fließen und trinken Sie in der Zwischenzeit einen Tee.
Das Design erlaubt es, sowohl die Schüssel als auch die Granitsteine zu fixieren (es ist schwieriger, die Schokolade von ihnen zu reinigen).
Die Halterung eignet sich nicht nur für Schokoladentemperierschalen mit einem KADZAMA-Rollmischer, sondern auch für andere kleine Temperierwannen.
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