Nudelproduktionsanlage für frische Nudeln PRODUCTION LINE 08

Frigojollinox entwickelt und fertigt komplette Anlagen für die Herstellung von Pesto, Pasteten und herzhaften Aufstrichen. Unsere Lösungen decken alle wichtigen Verarbeitungsschritte ab, von der Rohstoffaufbereitung über die Abfüllung bis hin zur Wärmebehandlung des verpackten Produkts. Mit einer indikativen Kapazität von 5 bis 150 Litern pro Stunde lässt sich jede Anlage entsprechend der Rezeptur, dem Rohstoff, der gewünschten Konsistenz, dem Behälterformat und dem erforderlichen Automatisierungsgrad konfigurieren. Produkte, die Sie herstellen können Mit einer Frigojollinox-Anlage lassen sich folgende Produkte herstellen: • - Basilikum-Pesto • - Kräuter- und Gemüse-Pestos • - Olivenpastete • - Gemüsepasteten • - Pilzaufstriche • - Artischockenaufstriche • - Paprikapasteten • - Würzmittel auf Nussbasis • - Herzhafte Füllungen • - Regionale Spezialitäten Mit derselben Anlage lassen sich verschiedene Arten von Pesto, Pasteten und herzhaften Aufstrichen herstellen, sodass Hersteller ihr Sortiment erweitern können, ohne für jedes Rezept eine eigene Anlage installieren zu müssen. Von den Zutaten bis zum verpackten Aufstrich Jede Anlage wird auf die Produktionsanforderungen des Kunden zugeschnitten und kann alle für die verschiedenen Verarbeitungsschritte erforderlichen Geräte umfassen: 1. Auswahl und Aufbereitung der Zutaten 2. Waschen und optionales Blanchieren 3. Zerkleinern oder Mahlen 4. Dosierung von Öl und trockenen Zutaten 5. Mischen 6. Verfeinern oder Emulgieren 7. Temperatur- und Konsistenzregelung 8. Optionale Entlüftung 9. Förderung und Abfüllung 10. Verschluss 11. Pasteurisierung, falls erforderlich 12. Kühlung und Etikettierung Die endgültige Zusammensetzung der Anlage richtet sich nach den Rohstoffen, dem Rezept, der Produktionskapazität und dem gewählten Verpackungsformat.