Produktionsanlage für Suppen PRODUCTION LINE 10

Frigojollinox entwickelt und fertigt komplette Anlagen für die Herstellung von Fertiggerichten, Suppen und verarbeiteten Lebensmitteln. Unsere Lösungen decken alle wesentlichen Verarbeitungsschritte ab, von der Rohstoffaufbereitung über die Abfüllung bis hin zur Wärmebehandlung des verpackten Produkts. Mit Richtkapazitäten von 5 bis 100 kg/Stunde lässt sich jede Anlage entsprechend der Rezeptur, den Rohstoffen, der gewünschten Konsistenz, dem Behälterformat und dem erforderlichen Automatisierungsgrad konfigurieren. Produkte, die Sie herstellen können Mit einer Frigojollinox-Anlage lassen sich folgende Produkte herstellen: • - Suppen und Brühen • - Cremesuppen • - Verzehrfertige Hülsenfrüchte • - Eintöpfe und Aufläufe • - Gekochte Beilagen • - Getreidegerichte • - Fleisch- oder Fischzubereitungen • - Kulinarische Grundzutaten • - Fertiggerichte in Gläsern oder Schalen • - Regionale Spezialitäten Mit derselben Anlage lassen sich verschiedene Arten von Fertiggerichten, Suppen und Fertignahrungsmitteln herstellen, sodass Hersteller ihr Sortiment erweitern können, ohne für jedes Rezept eine eigene Anlage installieren zu müssen. Von den Zutaten bis zum Fertiggericht Jede Anlage wird auf die Produktionsanforderungen des Kunden zugeschnitten und kann alle für die verschiedenen Verarbeitungsschritte erforderlichen Geräte umfassen: 1. Vorbereitung und Dosierung der Rohstoffe 2. Schneiden oder Zerkleinern 3. Anbraten, Schmoren oder Vorkochen 4. Schrittweise Zugabe der Zutaten 5. Kochen und Mischen 6. Temperatur- und Konsistenzkontrolle 7. Optionale Teilhomogenisierung 8. Schonender Transfer 9. Portionieren und Abfüllen 10. Verschließen 11. Pasteurisierung oder Sterilisierung 12. Abkühlen und Etikettieren Die endgültige Zusammensetzung der Anlage richtet sich nach den Rohstoffen, dem Rezept, der Produktionskapazität und dem gewählten Verpackungsformat.