Produktionsanlage für Weißbrot

von Brötchenfür BaguettesToastbrot

Übersicht
Die komplette COLBAKE-Linie, bestehend aus dem Divider DV, der konischen Rundmaschine CR, der dynamischen Gare DP und der Formmaschine M70-U, bietet eine automatisierte Lösung für die kontinuierliche Teigverarbeitung. Die Maschinen arbeiten als integriertes System, um Teig zu teilen, zu rundieren, ruhen/gehen zu lassen und zu formen – mit präziser und schonender Behandlung für eine stabile Produktion von länglichen Brotformaten.

Enthaltene Komponenten

• DV Divider
• CR konische Rundmaschine
• DP dynamische Gare
• M70-U Formmaschine

Geeignete Produkte

• Langgebackene Brote
• Baguettes (bis zu 45 cm)
• Brötchen
• Kastenbrot
• Klassische Laibformate
• Franzela

Medien und Dokumentation
Die Produktseite enthält ein Demonstrationsvideo und ein herunterladbares Datenblatt.

Eigenschaften / Technische Spezifikationen

• Marke: COLBAKE
• Typ: Komplette Produktionslinie für längliche Brote
• Hauptfunktionen: Teilen, Rundieren, Ruhen/Garen, Formen
• Konfiguration: Integrierte, automatisierte Linie mit den Einheiten DV, CR, DP und M70-U
• Formate: Geeignet für längliche Brote, einschließlich Baguettes bis 45 cm
• Betrieb: Modulare, kontinuierliche Verarbeitung mit präziser und schonender Teigbehandlung