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... Produkts im Inneren konstant zu halten, auch in einer nicht klimatisierten Umgebung, oder zu erhitzen, falls Sie das Fleisch im Vakuum auftauen möchten. Die Maschine kann auch mit einem Wiegesystem mit Display und Wägezellen aus rostfreiem ...
... Produkts im Inneren auch in einer nicht klimatisierten Umgebung konstant zu halten, oder zu heizen, falls Sie das Fleisch im Vakuum auftauen möchten. Die Maschine kann auch mit einem Wiegesystem mit Display und Wägezellen aus rostfreiem ...
Fassungsvermögen: 250 l - 10.000 l
... spezielle Design der Schaufel und der Positionierung ermöglicht eine optimale Massage des Produkts. Durch die Möglichkeit, unter Vakuum zu arbeiten, wird der so genannte "Lungeneffekt" erzielt, der die Beseitigung von Luftblasen und die ...
Fassungsvermögen: 6.000 l - 10.000 l
... Die MACDAL PLUS + Serie wurde mit dem Ziel entwickelt, die Prozesse des Auftauens, Mazerierens, Massierens, Marinierens und auch des Erhitzens in einer Maschine zu integrieren. Sie ermöglichen es, den Gewichtsverlust des Produkts während des Auftauens ...
Fassungsvermögen: 500 l - 4.500 l
Rotationsgeschwindigkeit: 7 rpm - 11 rpm
... Produktübersicht
Der
Vakuum-
Fleischtumbler ist ausgelegt, um Aromaaufnahme, Zartheit und Ausbeute bei Geflügel, Rind, Schwein, Lamm und Meeresfrüchten zu verbessern.
Hauptmerkmale
- Unterstützt
Rotationsgeschwindigkeit: 7 rpm - 14 rpm
... Produkt
Vakuumtrommel der GR‑Serie zum Massieren und Marinieren von Fleisch und anderen Lebensmitteln im
Vakuum. Die rotierende Trommel erzeugt physikalische Einwirkungen zur Verbesserung der Marinadenpenetration, Textur und ...
Fassungsvermögen: 70 l
... Vakuum-Massagegerät mit digitalem Programmierer für 30 Programme. Ideal für Produkte wie: Schinken, Speck, Hähnchen, Schulterstücke, Haxen... alle Fleischarten mit oder ohne Knochen. EIGENSCHAFTEN • Hergestellt nach den strengsten ...
Fassungsvermögen: 200 l
... Vakuum-Massagefass mit einem digitalen Programmierer von 30 Programmen. Ideal für Produkte wie: Kochschinken, Speck, Hähnchen, Schulter, Keulen, Schenkel… alle Arten von Fleisch mit oder ohne Knochen. EIGENSCHAFTEN • Hergestellt ...
Fassungsvermögen: 470 l
... Vakuum-Massagefass mit einem digitalen Programmschalter für 30 Programme. Ideal für Produkte wie: Kochschinken, Speck, Hähnchen, Schultern, Keulen, Schenkel… alle Arten von Fleisch mit oder ohne Knochen. EIGENSCHAFTEN • Hergestellt ...
Fassungsvermögen: 80, 150 l
... DER Koch-Tumbler 80 / 150 Liter • manuelle Deckelbedienung • Trommel schwenkbar • Der Schaber hält Wand und • Boden frei • Touch-Panel Bedienung mit • Rezepturverwaltung • Verschiedene Mischarme für • unterschiedlichste Anwendungen • verfügbar • ...
Fassungsvermögen: 100 l - 5.000 l
... Absorption der Lake sorgt, ohne die Stücke zu zerkleinern, so dass ein hochwertiges mariniertes Fleisch entsteht Automatischer Vakuum-Mazerations-Tumbler (hergestellt aus rostfreiem Stahl AISI 304) Der Antrieb für die Zuhaltung erfolgt ...
Fassungsvermögen: 3.000, 1.000, 2.000, 100, 400 l
... Robuste und zuverlässige Vakuummischer, die mit einem Propellerblattsystem mit zwei Drehrichtungen ausgestattet sind, um eine gute homogene Mischung während des Mischens zu ermöglichen, ohne das Produkt für die anschließende Füllung zu beschädigen. Elektronischer ...
... Vakuumtrommeln der T-Series verwenden ein Vakuumsystem, das während der Trommeldrehung Vakuum erzeugt, belüftet und erneut erzeugt.
Fassungsvermögen: 2.500 l
... empfehlen wir ein System mit zwei Deckeln - der erste ist nur für die Vakuumbeladung vorgesehen, der andere für die Arbeit im Vakuum ...
METALBUD NOWICKI
Fassungsvermögen: 650, 1.000, 1.500 l
... Ideal für •Massieren von Kochpökelwaren •Durchsalzen und Brennen von Rohpökelwaren •Trocken Ansalzen, Würzen, Marinieren und Beizen •Mischen von Salaten und Saucen •Zartmachen von Frischfleisch •Salzen, Würzen und Veredeln von Fisch und Meeresfrüchte ...
DORIT by Retus, Erwin Suter AG, Maschinenfabrik Retus
Fassungsvermögen: 200, 300 l
... Thompson Vakuum-Tumbler sind aus hochbelastbarem Edelstahl gefertigt, BUSCH Vakuumpumpen mit Flüssigkeitsfalle, variable Drehzahl, kontinuierliches Vakuum und Rückwärtsentladung. Ideal für marinierte Produkte, verbesserte ...
Fassungsvermögen: 150 l
... kann die Original MPR 150 mit einem Behältervolumen von 150 l etwa 110 kg Fleisch aufnehmen. Sie ist von der Kühlung über das Vakuum bis zu variablen Armgeschwindigkeiten perfekt ausgestattet, um das bestmögliche Ergebnis zu erreichen. ...
Rühle GmbH Lebensmitteltechnik
... Mariniert alle Arten von Fleisch Einfach zu bedienen Mariantes in Rekordzeit, weniger als 20 Minuten! Leicht demontierbar ...
... Trommelge- schwindigkeit Drehrichtung wählbar/ asymmetrische Schikanen Programmierbare Steuerung 30 Programme Vakuum im Dauer- oder Intervallbetrieb Arbeitszeiten für den Normal- und Rohwarenbetrieb Trommel ...
Günther Maschinenbau GmbH
Fassungsvermögen: 25 l - 7.500 l
... finden sich in unserem breit gefächerten Sortiment die passenden Maschinen. Vakuum Tumbler und Vakuum Kipptumbler mit integrierter Kühlung Das komplette Sortiment an Vakuum Tumblern beinhaltet Maschinen ...
... Variable Trommelgeschwindigkeit. - Auswahl der Drehrichtung. - Programmierbares Steuerungssystem für verschiedene Lösungen. - Vakuum während des Becherbetriebs. - Die Trommel schwenkt elektromechanisch hoch belastbar. ...
Fassungsvermögen: 650 l - 12.000 l
... Der Vakuumtumbler Typ B ist wegen seinem guten Preis-Leistungsverhätnis und den hervorragenden Tumbleergebnissender Bestseller unter den Vakuumtumblern. Der flexibel einsetzbare Vakuumtumbler wird optional mit Kühl- und/oder Auftauvorrichtung gefertigt. Der ...
Ferdinand Henneken GmbH
... Gewinnung eines Produktes unter hohem Vakuum (ohne Schaum) äußerst wichtig ist. •Der Vakuumkreislauf ist frei von Verengungen (von der Pumpe bis zur Trommel) und garantiert eine hohe Saugstärke bei hohem Vakuum. •Spiegelpolierte ...
Metalquimia S.A.
... Tumbler mit Vakuum, ein von Lutetia® patentiertes und über viele Jahre perfektioniertes Verfahren, hat Tausenden von Produzenten auf der ganzen Welt geholfen, Leistung und Gewinn zu steigern. Die Tumbler der Marke Lutetia von Provisur ...
... Die Vakuum- Fleischtumbler-Maschine ist eine spezielle Anlage zum Pökeln und Aromatisieren von Fleisch. Sie kann das Fleisch und die Gewürze unter Vakuumbedingungen mischen und unter Anwendung des Vakuums ...
... MAZERATIONS- VAKUUM-TROMMELMASCHINE MAZERATIONS-TROMMEL MIT VAKUUM FÜR SCHINKEN, LENDE UND ANDERES FLEISCH Der Abbau von Nitriten und Nitraten ist ein heikler Vorgang Traditionell wird dieser Vorgang von Hand durchgeführt ...
Fassungsvermögen: 20 l
... Tischmodell mit integriertem Vakuumsystem. Inhalt 20 Liter, mit Programmsteuerung und eingebautem Intervall- Vakuum-System. Edelstahlausführung, Schräglage für höhere Beschickung und Sicherheitsabscheider. Komplett mit Steuerung und Vakuumpumpe. ...
Suhner AG Bremgarten
... über einen Motor, der die Geschwindigkeit und die Hubbewegung automatisch anpasst. Eine Vakuumpumpe versorgt den Tank mit Vakuum, um mit der Vakuumsteuerung zu arbeiten. (Min-Maxl). Das Bedienfeld und ausgestattet mit automatisierten ...
... Der Vakuumtumber ist für Massieren von Fleischwaren (Schinken, Schulter, Filet, Bacon u. а.) bestimmt. In Vakuum behandelt bleiben die Produkte weich. Die richtig gewählte Form von dem Arbeitsteil in der Trommel und die breite Wahl ...
Fassungsvermögen: 50 l
... Luftansaugung über die Hinterachse. " PLC und Touch Screen Steuerung mit 20 Programmen. " Steuerung von Rotationszeit und Stoppzeit, Vakuum, Rotationsgeschwindigkeit und Temperatur. " Vollständig aus Edelstahl gefertigt. " Besonderes ...
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