Tunnel-Lebensmittelofen MCO

für SüßwarenBackelektrisch

Die Produktion unserer Süßwarenausrüstung befindet sich in Varna, Republik Bulgarien. Alle unsere Geräte haben Konformitätserklärungen für die Anforderungen der Europäischen Union erhalten. Der modulare Konditoreiofen MCO ist eine moderne, hochtechnologische, universelle Industrieausrüstung, die zum Backen von Konditoreiprodukten auf einem Gitterofen bestimmt ist. Der Ofen ist unter Berücksichtigung seiner Betrieb in Räumen mit einer Lufttemperatur von 10 bis 35 ° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 85% gemacht Zusammensetzung des Ofens: Der Ofen besteht aus mehreren Backmodulen, einem Aufgabetisch, einem Aufnahmetisch, einem Abluftsystem, einem Aggregat und einem Bedienfeld. In jeder Backkammer sind oben und unten elektrische Rohrheizkörper (TEH) installiert. Gerät und Funktionsprinzip: Der Ofen besteht aus mehreren Backmodulen von 1900 mm Länge, die miteinander verbunden sind und einen begehbaren Tunnel bilden, durch den sich das Förderband bewegt (PST-Netz oder Ketten mit Fahnen). Am Eingang des Tunnels ist ein Aufgabetisch mit einer Spannvorrichtung installiert. Am Ausgang des Tunnels ist ein Aufnahmetisch installiert, in dem sich der Antriebsmechanismus des Förderers und das elektrische Aggregat befinden. Jede Backkammer hat einen Ablufttunnel, der mit einer Abluftsonde am Aufnahmetisch verbunden ist. Das Temperaturregime in den Backkammern wird durch oben und unten angeordnete elektrische Rohrheizkörper (TEH) erzeugt. Der Ofen ist mit einer zweischichtigen Wärmeisolierung um die Backkammern herum ausgestattet, was eine Verringerung des Wärmeverlustes und des Energieverbrauchs während des Betriebs gewährleistet. Das Gehäuse des Ofens besteht aus Paneelen, die eine leichte Zugänglichkeit für die Wartung aller Ofenmechanismen ermöglichen. Anzahl der Backmodule, Stk. - 02.дек