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Spiralteigkneter BERTA7, BERTA15, BERTA25, BERTA35
mit Schrägachsefür Pizzateigmit Festbottich

Spiralteigkneter
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Eigenschaften

Typ
Spiral, mit Schrägachse
Anwendungen
für Pizzateig
Weitere Eigenschaften
mit Festbottich
Fassungsvermögen

10 l (2,64 gal)

Leistung

46 rpm, 92 rpm (289 rad.min-1)

Beschreibung

Die ideale Maschine für Pizza, Brot, Stangenbrot, Focaccia, Piade und alle gesäuerten Produkte. Berta verwendet das innovative Hakenwerkzeugsystem, das die Bewegung der Hand bei der Arbeit reproduziert, ohne die Temperatur des Teigs zu verändern, wodurch die Sauerstoffzufuhr und die Verdaulichkeit des Teigs verbessert werden. Die Verarbeitungszeit des Teigs wird im Vergleich zu einer traditionellen Knetmaschine mit Doppelarm, Gabel oder Spirale halbiert. Die "Berta" ist die einzige von Fimar patentierte Knetmaschine. Gehäuse mit kratzfester Farbe beschichtet - Schüssel, Werkzeug und Grilldeckel aus rostfreiem Stahl AISI 304. Beim Modell BERTA 7 ist die zweite Geschwindigkeit bei der Drehstromausführung serienmäßig. Optional: mechanische Zeitschaltuhr und Räder. Leistung Kw 0,37 kW (1 PH) 0,55 / 0,37 kW (nur 3 PH )2 stromversorgung 230V/1N/50Hz -400V/3/50Hz Teig pro Zyklus (Kg) 7 Schüsselgröße (L) 10 L. (ø 260 x 200(h) mm) Drehzahl (U/min) 35 U/min 35 -70 U/min - 2 Abmessungen der Maschine (l x l x h mm) 315x480x690(h) mm nettogewicht (kg) 35 bruttogewicht (Kg) 46 abmessungen der Verpackung (l x l x h mm) 460 x 700 x 860(h) mm verpackungsvolumen (m3) 0,276

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Kataloge

* Die Preise verstehen sich o.MwSt., Lieferkosten, und Zollgebühren. Sie enthalten keine der Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohmaterialien und Wechselkurs schwanken können.