Automatischer Teigteiler D-MWTS series

für Brotvolumetrisch

Übersicht Der COLBAKE ist eine hochpräzise Industriezuteilungsmaschine, konzipiert zur volumetrischen Teilung und Vorformung von Teigstücken. Das Kolbensystem saugt den Teig an, komprimiert ihn und drückt ihn aus, um gleichbleibende Gewichtsgenauigkeit bei gleichzeitiger Erhaltung von Teigstruktur und Oberfläche zu gewährleisten.

Funktion Der Bediener wählt das Produktrezept am 7-Zoll-Touchscreen; die Maschine konfiguriert automatisch die Teilparameter und die motorisierten Gewichtreferenzen. Teilung und Vorformung erfolgen volumetrisch über das Kolbensystem und minimieren mechanische Belastung des Teigs.

Hauptmerkmale

• 7-Zoll-Touchscreen mit Rezeptverwaltung und vollständiger Parameterkontrolle zur Reduzierung von Bedienfehlern; Produkt auswählen und die Maschine konfiguriert sich selbst.
• Motorisiertes Gewichtssystem: automatische Gewichtsregelung anhand vordefinierter Gewichtsreferenzen pro Produkt.
• Motorisierter Mehlstreuer: programmierbare Zeitsteuerung und Dauer für präzise Mehlzufuhr pro Rezept.
• Zentralisiertes Elektronikschrank: alle elektrischen Komponenten in einem staub- und spritzgeschützten Schrank für einfachere Wartung und höhere Verfügbarkeit.
• Volumetrischer Kolben-Teiler sorgt für genaue Teilung und Vorformung bei Erhalt der Teigintegrität.

Ideal für diese Produkte

• Langbrote
• Baguettes
• Brötchen
• Kastenbrot
• Laibe
• Franzela

Dokumentation Technische Dokumentation und Datenblatt stehen zum Download auf der Produktseite zur Verfügung.

Technische Daten

• Modellreihe: DR / DV-MTWS
• Teilungsmethode: volumetrischer Kolben-Teiler (saugt an, komprimiert und drückt den Teig aus)
• Bedienoberfläche: 7-Zoll-Touchscreen mit Rezeptverwaltung und vollständiger Parameterkontrolle
• Gewichtssystem: motorisierte Gewichtsverstellung mittels Gewichtsreferenzen für automatische Konfiguration
• Mehlverarbeitung: motorisierter Mehlstreuer mit programmierbarer Zeitsteuerung pro Rezept
• Elektrischer Schutz: zentralisiertes Gehäuse geschützt vor Mehlstaub und Spritzwasser
• Hauptfunktionen: volumetrische Teilung und Vorformung für hochpräzise Produktion