CABESA DE LINEA / FERMENTADORA / ESCARIFICADORA DE LAMINAS / HORNO
Las líneas de producción MECATHERM para pan premium son líneas 100 % automáticas que van desde divisoras con láminas de corte hasta congeladores de bandeja.
Estas líneas permiten producir productos precocidos y cocidos congelados.
Para lograr un producto de artesano de calidad, MECATHERM cuenta con 3 tecnologías de hornos.
Ventajas:
Productos de alta calidad
Gran capacidad de producción
Soluciones personalizables
Línea de pan premium:
Capacidad: Hasta 4000 kg de masa/h
Producción/h: Hasta 12000 baguettes/h
DATOS TÉCNICOS:
Capacidad de referencia:
1000 kg/h de masa, es decir, 2800 baguettes de 350 g por hora
Superficie de la línea:
838 m² (sin mezclar ni envasar) - 76 m x 11 m
Velocidad de referencia de la línea:
1254 tablas desprendibles de 2000 mm x 800 mm por hora