Schokoladenauflöser

Butterfür die LebensmittelindustrieEdelstahl

Übersicht
Maßgefertigte Schokoladenschmelzgeräte mit Wasserjackenheizung (indirekte Erwärmung) für gleichmäßige Temperaturführung ohne Anbrennen. Vollständige Ausführung aus lebensmittelechtem Edelstahl SS304. Erhältlich als Einzel-, Doppel- und Dreifachbehälter. Auf den Produktblättern angegebene Kapazität beträgt 1–50 kg pro Charge; Maschinen sind je nach Ausführung von 1 Liter bis 36 Liter lieferbar.

Hauptmerkmale

• Wasserjacken-Heizsystem (indirekt) verhindert Anbrennen.
• Präzise Temperaturregelung: Digitalmodell mit Anzeige oder Standardmodell mit Thermostat und automatischer Abschaltung.
• Gleichmäßige und stabile Temperatur für konsistente Ergebnisse und Texturen.
• Einzel-, Doppel- und Dreifachbehälter für Labor, Pilotbetrieb und Klein-/Mittelproduktion.
• Vollständige SS304-Lebensmittel-Edelstahlkonstruktion für Hygiene und Langlebigkeit.
• Abnehmbare Komponenten und benutzerfreundliche Bedienung für einfache Reinigung.
• Geeignet für Schokolade, Überzüge, Butter, Sahne und ähnliche wärmeempfindliche Produkte.
• Sicherheitsmerkmale: automatische Abschaltung, MCB-Schutz, Heizung AN-Anzeige.

Verfügbare Modelle

• Standardmodell: Thermostatische Regelung mit automatischer Abschaltung — einfache Bedienung und zuverlässige Temperaturbegrenzung. Kapazitätsbereich auf Produktkarten mit 1–50 kg pro Charge angegeben.
• Digitalmodell: Digitale Temperaturregelung mit Einstellwert und Anzeige — hohe Genauigkeit und reproduzierbare Ergebnisse. Kapazitätsbereich ebenfalls 1–50 kg pro Charge.

Anwendungen

• Schmelzen und Vorhalten von Schokolade für die Süßwarenproduktion.
• Unterstützung beim Überziehen und Tempern in Bäckereien, Cafés und kleinen Schokoladenherstellern.
• Verarbeitung wärmeempfindlicher Produkte wie Butter und Sahne.

Hinweise
Maschinen können hinsichtlich Kapazität, Anzahl der Behälter und Anwendungsanforderungen angepasst werden. Typische Fertigungszeit ca. 7 Tage nach Auftragsbestätigung, abhängig von der Anpassung. Videos und Produktbroschüren sind auf den Produktseiten referenziert.

Maschinenspezifikationen (Tabelle)
Sr no | Single Container capacity (kg) | Double Container capacity (kg) | Triple container capacity (kg) | Container Material | Body and Other parts Material | Temp Range (°C) | Heater (kW) | Power supply requirement | Power consumption (kWh)
1 | 1 | 1+1 | 1+1+1 | GN Pan with lid | SS304 | Ambient to 85 | 0.5 | Single Phase | 0.2
2 | 2 | 2+2 | 2+2+2 | GN Pan with lid | SS304 | Ambient to 85 | 0.5 | Single Phase | 0.2
3 | 3 | 3+3 | 3+3+3 | GN Pan with lid | SS304 | Ambient to 85 | 1 | Single Phase | 0.4
4 | 4 | 6 | 6+6 | 6+6+6 | GN Pan with lid | SS304 | Ambient to 85 | 1 | Single Phase | 0.4
5 | 5 | 9 | 9+9 | 9+9+9 | GN Pan with lid | SS304 | Ambient to 85 | 2 | Single Phase | 0.75
6 | 6 | 12 | 12+12 | 12+12+12 | GN Pan with lid | SS304 | Ambient to 85 | 2 | Single Phase | 0.75

Technische Daten

• Konstruktion: Lebensmittelgeeigneter Edelstahl SS304; Behälter als GN-Behälter mit Deckel.
• Heizung: Wasserjacke (indirekt) für gleichmäßige Erwärmung und Vermeidung von Anbrennen.
• Temperaturbereich: Umgebung bis 85 °C (typisch).
• Heizerleistung: 0,5 kW bis 2 kW je nach Größe und Modell.
• Stromversorgung: Einphasenwechselstrom (typisch 220 V).
• Leistungsaufnahme: Beispiele 0,2 kWh bis 0,75 kWh je nach Kapazität.
• Kapazitätsoptionen: von Laborgrößen (1 kg / 1 Liter) bis zu Mehr-Kg-Einheiten (Beispiele bis 12 kg Einzel oder 12+12+12 Dreifach); Maschinen bis 36 Liter möglich.
• Modelle: Standard (thermostatisch mit Abschaltung) und Digital (digitale Steuerung mit Anzeige).
• Sicherheit: automatische Abschaltung, MCB-Schutz, Heizung AN-Anzeige, hitzebeständige Materialien.
• Anpassung: möglich für Kapazität, Anzahl der Behälter und spezifische Prozessanforderungen.
• Lieferzeit: Typische Fertigungszeit ~7 Tage nach Auftragsbestätigung (kann je nach Anpassung variieren).
• Geeignete Produkte: Schokolade, Butter, Sahne und ähnliche wärmeempfindliche Lebensmittel.
• Wartung: Ausgelegt für einfache Reinigung mit abnehmbaren Teilen zur Unterstützung hygienischer Abläufe.