Etagen-Lebensmittelofen FTM

MehretagenTunnelPizza

Der FTM-Ofen ist ein 4-stöckiger Tunnelofen, der aus 2 bis 7 unabhängigen Modulen besteht und eine Backfläche von 59 bis 200 m² bietet. Ausgestattet mit dem BBB™-System (BottomBakeBooster), gewährleistet der FTM-Ofen ein kontrolliertes Backen von knusprigem Brot, um alle Produktanforderungen zu erfüllen, von vorgebacken bis vollständig gebacken, frisch oder gefroren, direkt auf dem Herd oder auf Blechen gebacken. Darüber hinaus wurde der FTM so konzipiert, dass er den Anforderungen der Industrie in Bezug auf geringen Platzbedarf, Energieeffizienz und Benutzerfreundlichkeit gerecht wird, ohne dabei die Optimierung der Betriebskosten aus den Augen zu verlieren. Wichtigste Spezifikationen: Anzahl der Decks: 4 Breite: 2,40 m (7,9 ft) Verfügbare Längen: Von 5,56 m (46 ft) bis 19,46 m (63,9 ft) Backfläche: Von 58,7 m² (631 sq ft) bis 198 m² (2.128.5 sq ft)