Kammerofen M-DAN

Backelektrischfür die Lebensmittelindustrie

Der M-DAN Ofen bietet die Flexibilität und Präzision, um die Nachfrage nach verschiedenen Produkten zu befriedigen: Bohnenkraut, Gemüse, zarte Patisserieprodukte. Seine Heizleistung optimiert die Backzeit für jedes Produkt und sorgt so für eine hohe Produktionsrate und einen geringen Produktverlust. Dieser Backofen ist leicht zugänglich und kann mit viel Wasser gereinigt werden, was das Leben des Bedieners vereinfacht und die Risiken in Bezug auf Hygiene und Sicherheit verringert. Er ist intelligent und leistungsstark, reagiert schnell auf Beladungsschwankungen und gewährleistet eine höhere Produktionskontinuität. Dieser Ofen ist mit einer präzisen Backkurve und Wärmeübertragung ausgestattet, um die erwarteten Backergebnisse zu erzielen. Dank seiner modularen Bauweise, seiner kompakten und unabhängigen Heizflächen <25 m², ist es möglich, Temperaturbereiche bis zu 400°C einzustellen. es sind 3 Kombinationen von Wärmeübertragungsmodi verfügbar: Obere Strahlungswärme, untere Konvektion Konvektion oben, Strahlungswärme oben Konvektion von oben, Strahlungswärme von oben, Konvektion von unten HAUPTSPEZIFIKATIONEN Nutzbare Backlänge: Von 4,4 m (14,4 ft) bis 57,2 m (187,7 ft) Nützliche Durchgangshöhe des Produkts mit verschiedenen Bandtypen: 194 mm (7,6 in) mit Edelstahl-Drahtgurt 175 mm (6,9 in) mit Edelstahl-Gittersohle 210 mm (8,3 in) mit Ketten und Träger