Reifekammer für Eiscreme TNM

für die Lebensmittelindustrie

Produktbeschreibung
Aus der Expertise unserer Techniker: eine fortschrittliche Lösung zur Konservierung und Reifung von Eisgrundmischungen bei konstanter Temperatur, ausgelegt für industrielle Produktionsumgebungen.

PLUS

• Aufbewahrung und Reifung der Mischung ohne Verkrustungen am Behälter
• Ermöglicht den Austausch des Pasteurisierers in der Abkühlphase
• Vereinfachter Reinigungsprozess durch schnelle Demontage der Komponenten
• Garantie für vollständiges Durchrühren der Mischung zur Sicherstellung der Homogenität

TECHNISCHE MERKMALE

• Konstanthaltung der Temperatur bei +4 °C
• Schockkühlfunktion: von +85 °C auf +4 °C in kurzer Zeit
• Rührfunktionen: kontinuierlich oder intervallbasiert

Charakteristika / Technische Spezifikationen

• Temperaturkonstanthaltung bei +4 °C
• Schockkühlung von +85 °C auf +4 °C
• Kontinuierliches oder intervallbasiertes Rühren
• Konstruktion, die Verkrustungen am Behälter verhindert
• Ermöglicht den Austausch des Pasteurisierers während der Abkühlphase
• Schnell demontierbares Design für vereinfachte Reinigung
• Mechanische/System-Garantie für vollständige Durchbewegung der Mischung zur Sicherstellung der Produktgleichmäßigkeit