Produktionsmaschine für Eiscreme Cream Plus

kontinuierlichmit Touchscreenmit Mixer

Produktbeschreibung
Als Ergebnis technischer Kompetenz und branchenspezifischem Know‑how, entwickelt über Jahre der Erfahrung, ist die Cream Plus Next Generation ein multifunktionales Gerät zur Chargen‑Gefrierung, ausgelegt für komplexe Produktionsanforderungen in handwerklicher und industrieller Speiseeisherstellung.

PLUS

• WIDE 7'' LCD Touchscreen
• Connect System für Konnektivität und Datenzugriff
• Vollständige Integration von Pasteurisierung, Erwärmung, Kühlung und Chargen‑Gefrierung
• Unabhängiger Betrieb von Erwärmungs-, Kühl‑ und Turbinerfunktionen
• Intuitive und umfassende Bedienerschnittstelle

TECHNISCHE MERKMALE

• Display: WIDE 7'' LCD Touchscreen
• Konnektivität: Connect System
• Verfügbar in vier Ausführungen: 3, 4, 5, 7
• Oberer Behälter: Erwärmung und Kühlung im Wasserbad mit Glykol
• 17 voreingestellte, bearbeitbare Rezepte
• Möglichkeit zur Erstellung von 3 personalisierten Rezepten
• Steuerung: Leistungs-, Temperatur‑ und Drehzahlregelung
• Unterer Turbinierzylinder für Chargen‑Mantecage
• Texturregelung: Einstellung des Overrun‑Levels und der Konsistenz

SPEZIFIKATIONEN

• Display: WIDE 7'' LCD Touchscreen
• Konnektivität: Connect System
• Varianten: 3, 4, 5, 7
• Erwärm-/Kühlsystem: Oberer Behälter mit Wasserbad und Glykol
• Rezepte: 17 voreingestellte, veränderbare Rezepte + 3 personalisierbare
• Bedienelemente: Leistung, Temperatur und Drehzahl einstellbar
• Chargen‑Gefrierung: unabhängige Steuerung von Erwärmung, Kühlung und Gefrieren; unterer Zylinder
• Textur: Einstellung von Overrun‑Level und Konsistenz