Modulare Kältekammer

zum Tiefgefrierenfür die Lebensmittelindustrie

Übersicht
Der modulare Kühlraum für die Lebensmittel-Lagerung ist eine walk-in Fertiglösung, die verderbliche Lebensmittel bei kontrollierten Temperaturen konserviert. Geeignet für Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Obst, Gemüse und Backwaren, ermöglicht die Anlage schnelle Montage, Versetzung und Kapazitätserweiterung ohne feste Bauarbeiten.

Modulares Kühlraum-Design
Aus isolierten, vorgefertigten Paneelen und containerisierten Komponenten aufgebaut, ist das System für gekühlte und gefrorene Prozesse konfigurierbar. Größe, Paneelstärke und Kühlkonfigurationen lassen sich an Anforderungen von Küchen, Vertriebszentren und Verarbeitungsbetrieben anpassen.

Eigenschaften

• Modulares Walk-in-Layout — schneller Aufbau und einfache Erweiterung
• Isolier-Sandwichpaneele — thermische Effizienz und Strukturstabilität
• Präzise Kühlsysteme — genaue Temperaturregelung für unterschiedliche Produktarten
• Lebensmittelechte Innenflächen — hygienisch und leicht zu reinigen
• Flexible Größen — von kleinen Gastronomie-Lösungen bis zu großen Industrievolumina
• Verlängerte Haltbarkeit — reduziert Verderb und Bakterienwachstum
• Individuelle Temperaturbereiche — gekühlt (0–5 °C) bis gefroren (< –18 °C) und bis -80 °C bei Bedarf
• Verschiedene Kühloptionen — luftgekühlt, wassergekühlt oder Verdunstungskühlung
• Skalierbare Kapazität — modulare Erweiterung mit wachsendem Bedarf
• Normenkonform — ausgelegt für HACCP, FDA und internationale Standards

Anwendungen

• Backwaren & Tiefkühlprodukte — temporäre oder permanente Lagerung zur Qualitätssicherung vor der Auslieferung
• Fleisch & Geflügel — kontrolliertes Kühlen/Einfrieren zur Verlängerung der Haltbarkeit
• Fisch & Meeresfrüchte — schnelle Temperaturführung zur Bewahrung der Frische
• Milchprodukte & Getränke — stabile Bedingungen für Milch, Käse und Getränke
• Obst & Gemüse — Verzögerung der Reifung und Erhalt von Nährstoffen

Technische Daten
Maße (L×W×H): kundenspezifische Größen
Kühlmodell: Air-cooled / Water-cooled / Evaporation-cooled
Kompressor: American Copeland, Germany Bitzer (original neu)
Kältemittel: R404A, R507A, R22
Paneelstärke: 100 mm, 120 mm, 150 mm, 200 mm, etc.
Stahlblechstärke: 0.326 mm / 0.5 mm / 0.6 mm
Betriebstemperatur: von -80°C bis +60°C
Türen: Anschlagtür, Schiebetür, doppelflügelig, etc.
Türgröße: 0,8 × 1,8 m (anpassbar)
Kapazität: 3 m³ bis 50.000 m³
Typische Anwendungen: Lagerung von Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Gemüse, Obst, Milchprodukten, Tiefkühl- und Backwaren