PRÄSENTATION
Die Verwendung eines Teiler-Rundläufers ermöglicht es, den Teig in gleiche Teigstücke zu teilen und diese für die Herstellung von Brötchen zu runden.
Die Trennwände der BERTRAND PUMA-Serie sind automatisch ("Voll"), halbautomatisch ("Einfach") oder manuell ("Erster"). Diese sind mit Rädern für eine einfache Mobilität ausgestattet, die sich während des Gebrauchs der Maschine zurückziehen. Die Wartung ist einfach durch einfachen Zugang zu den Komponenten. Darüber hinaus kann die Trennscheibe leicht nach vorne geneigt werden.
Die Teflonbeschichtung auf derselben Scheibe ermöglicht eine schnelle und einfache Reinigung.
EIGENSCHAFTEN
-Struktur aus epoxidbeschichtetem Stahl, auf Rollen
-Die Bedienelemente sind zur einfacheren Bedienung zusammengefasst
-Leicht austauschbarer Teilkopf
-Bei den ersten Modellen erfolgt die Druckbeaufschlagung und das Schneiden durch den Oberhebel und die Verrundung durch den Seitenhebel
Bei den Easy-Modellen erfolgen das Unterdrucken und Schneiden automatisch und das Verrunden erfolgt über einen vorderen Hebel
Bei den Full-Modellen sind das Unterdrücken und Schneiden programmiert
-Jede Maschine wird mit 3 Rundungsplatten mit Spuren geliefert, die der Anzahl der Teilungen der Maschine entsprechen
-Motor geschützt durch einen thermisch-magnetischen Schutzschalter
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