Teigkneter für Biskuitteig 550VS

vertikal

Der 550 ist ein vielseitig einsetzbarer vertikaler Spindel-Chargenmischer mit abnehmbaren Wannen. Er eignet sich für alle Arten von Keksteig, insbesondere wenn ein schonender Mischvorgang erforderlich ist. Die Mischwannen auf Rädern werden entweder von Hand oder über ein halbautomatisches Wannenfüllsystem mit Zutaten befüllt. Die Wannen werden in den Kneter gefüllt und zum gründlichen Mischen auf die vertikalen Doppelspindeln gehoben. Nach dem Mischen wird der Becher abgesenkt und entweder in einen Kippbecher oder in einen Gärraum gefahren. Vielseitiges Verfahren für viele Teige geeignet Verarbeitet eine ganze Reihe von harten und weichen Keksteigen Minimale Umstellungszeit zwischen verschiedenen Teigsorten Geeignet für schwamm- und teigartige Prozesse, bei denen zwei Mischungen und eine Gärungszeit erforderlich sind Hygienisch und wartungsfreundlich Alle Antriebs- und Steuerungskomponenten befinden sich nicht auf dem Boden Minimale Anzahl von Komponenten Sicherer Betrieb Die Wanne muss vorhanden und angehoben sein, bevor der Mischer in Betrieb genommen werden kann Die Klingen drehen sich nur, wenn sie von der Wanne bedeckt sind, und stoppen automatisch, wenn die Wanne abgesenkt wird Einfach zu bedienen Die Bedienelemente bestehen aus: Hebe-/Senksteuerung für die Wanne Stopp/Start für die Rührwerke Timer für optimale Kontrolle über die endgültige Mischung