Teigkneter mit Schrägachse

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Teigkneter mit Schrägachse
Teigkneter mit Schrägachse
PAO series

Fassungsvermögen: 160, 240, 320 l

... Als Ergebnis einer langjährigen Erfahrung, die mit Bäckern und Konditoren entwickelt wurde, haben die Gabelmischer der PAO-Serie das einzigartige Know-how von Bertrand-Puma übernommen. PAO bietet robuste, hochwertige und vielseitige Produkte, ...

Spiralteigkneter
Spiralteigkneter
BERTA7, BERTA15, BERTA25, BERTA35

Fassungsvermögen: 10 l
Leistung: 46, 92 rpm

... Die ideale Maschine für Pizza, Brot, Stangenbrot, Focaccia, Piade und alle gesäuerten Produkte. Berta verwendet das innovative Hakenwerkzeugsystem, das die Bewegung der Hand bei der Arbeit reproduziert, ohne die Temperatur des Teigs zu ...

Teigkneter mit Schrägachse
Teigkneter mit Schrägachse
IT series

Fassungsvermögen: 64, 109, 147, 180, 197 l

... Wir sind sehr stolz auf diese Königin der Knetmaschinen. Dank dieser Maschine sind der Teigherstellung keine Grenzen mehr gesetzt. Sie verarbeitet in der Tat jede Art von Teig sowohl für Brot als auch für Konditoreiprodukte. Ihre Bewegung ...

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BIANCHI RAPIDA ITALIA
Teigkneter mit Schrägachse
Teigkneter mit Schrägachse
HYM-50, HYM-100, HYM-200, HYM-300

... HYM-50 Feste Schüssel und Rührgabel aus Edelstahl. TECHNISCHE DATEN MODELL HYM-50 Mehl Fassungsvermögen 50 kg Teig Kapazität 75 kg Schüsseldurchmesser 800 mm Tiefe 1600 mm Breite 1050 mm Höhe 1000 mm Gewicht 250 kg Leistung 1,5 kW ...

Spiralteigkneter
Spiralteigkneter

Fassungsvermögen: 12 l - 90 l

... Transparente Schutzblende über dem Kessel mit Öffnung zur Eingabe von Zutaten Spiralknetwerkenetwerke ZSP 10-40 • Spiral-Teigkneter mit motorisiertem Kessel (nicht abnehmbar) • 12 – 49 l Kesselvolumen verfügbar ...

Teigkneter mit Schrägachse
Teigkneter mit Schrägachse
2000 EV series

... Gabelmischer haben sich den Ruf von französischem Brot auf der ganzen Welt erworben. VMI wiederum machte den Ruf dieser Art von Kneter durch die Herstellung und Vermarktung der Referenzmarke Mahot. Die VMI-Gabelmischer sind für die Herstellung ...

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VMI
Teigkneter mit Schrägachse
Teigkneter mit Schrägachse
JAC series

Fassungsvermögen: 6 l - 60 l
Leistung: 48, 72 rpm

... Das Modell Die Gabelkneter mit abnehmbarer Schüssel sind in 4 Ausführungen erhältlich. Jedes Modell zeichnet sich durch seine Wasserkapazität aus: Modell 18JAC: max. Kapazität 18 Würfe / 50 kg Teig Modell 30JAC: max. Kapazität 30 Würfe ...

Teigkneter mit Schrägachse
Teigkneter mit Schrägachse
FO Series

... Die Doppelarm-Mischer - Typ FO eignen sich zur Herstellung von Teig für Brot und Pizza. Die besondere Form des Werkzeugs und seine runde Bodenschale ermöglichen es, nicht erwärmten und gut sauerstoffhaltigen Teig zu erhalten. - Lackierte ...

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Kosmica
Teigkneter mit Schrägachse
Teigkneter mit Schrägachse
ARCA, Leptis, PRISMA ARCA

Fassungsvermögen: 180 l - 330 l

... Der Gabelmischer Mod. ARCA ist die Weiterentwicklung der traditionellen Maschinen, die für harten und halbharten Teig geeignet sind. Die technischen Merkmale spiegeln die traditionellen Arbeitsregeln wider, sowohl was die Wärmezufuhr ...

Teigkneter mit Schrägachse
Teigkneter mit Schrägachse

Gabelkneter (Schrägachse) Diese Option wird immer wieder von handwerklich arbeitenden Bäckern gewählt, die die Bedeutung des Knetvorgangs im Rahmen des globalen Brotherstellungsprozesses verstehen, wenn maximale Produktqualität erzielt ...