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... Wir haben unseren Double D Chargrill und Bar Marker entwickelt, um den Geschmack und das Aussehen einer breiten Palette von vollständig gekochten Produkten zu verbessern. Es kann als eigenständiger Prozess oder integriert mit anderen ...
Das verfahrenstechnische Prinzip der T-MAX Technologie beruht auf der klassischen Steakerkopffunktion mittels Messer. Es erfolgt eine Bearbeitung durch den kompletten Muskel. Hauptgründe für den Einsatz eines Nadelsteakers: zartmachende ...
Der kombinierte Einsatz von Injektor und Walzensteaker ist eine weltweit gängige Verarbeitungstechnik zur Verbesserung der Produkteigenschaften. Ob oberflächliches Einritzen oder komplette Bearbeitung des Muskels: Es entsteht eine größere ...
Schnittkapazität: 0 p/min - 1.300 p/min
Eigenschaften der Trennmaschine: • Hohe Schneidleistung (bis 1.200 Schnitte/min.) • Sicheres Trennen und Vereinzeln von den abgedrehten Produkten • Ab einer Länge von 40 mm • Geeignet für alle Darmsorten • Schneidet auch gekrümmte ...
Steaker / Streifenschneider Bizerba Streifenschneider und Mürber veredeln Fleisch, Wurst, Käse, Obst und Gemüse zu Salaten und Pfannengerichten. Perfekter Rundumschutz und leichtes Handling ermöglichen eine ermüdungsfreie und effiziente ...
Kompatibel und Universell In Verbindung mit dem REX Kalibriersystem RKS 85 ist das RSS 70 einfach im „ in- line“ zu betreiben. Dabei profitiert man vom vollautomatischen Ablauf nach dem Abdrehen und man erhöht die Leistung. Die ...
... Cantek hat Projekte von modernen Schlachthöfen und Fleischverarbeitungsbetrieben durchgeführt, die in vielen Regionen der Welt als Modell dienen und einen wesentlichen Beitrag zur Entwicklung dieser Regionen geleistet. Mit seinen Schlachthöfen ...
... Die hohe Nachfrage nach Fleisch und damit das stetige Wachstum der Produktionsmenge führten zur Entwicklung von industriellen Schlacht- und Verpackungsanlagen. Cantek bietet schlüsselfertige Projekte für industrielle Schlacht- und Verarbeitungsanlagen ...
... schafschlachthoflinie / für Pferde / Rinder / Ziegen - mobiler Container schlachthof Schaf / Rind / Ziege / Huhn - MOBILER SCHLACHTHOF FÜR RINDER UND SCHAFE UND ZIEGEN KOMPLETTES CONTAINERISIERTES SYSTEM MIT AUSRÜSTUNGEN, - 40'' HC-CONTAINER - ...
Mit mehr als 40 Jahren Erfahrung beim Bau von Schnitzelplättern stellt die Firma GLASS GmbH nun ein neues Modell im unteren Leistungsbereich speziell für Handwerk, Catering und Gastronomie vor. Die Technik basiert auf dem Prinzip ...
Glass GmbH & Co. KG
Schnittbreite: 298 mm
Die Maschine wurde entwickelt für das Enthäuten von: - Ganze Brust, Brustspitzen, gespaltener Brustkorb vom Huhn und ganze Hähnchenschenkel - Halbe Brüste, ganze Keule und Oberkeule von der Pute Die STEEN-ST111-Enthäutungsmaschine ...
STEEN - F.P.M. International N.V.
Schnittbreite: 462 mm
Die speziell konzipierte Huhn-Enthäutungsmaschine kann auf spezifische Anforderungen des Kunden eingestellt werden, um so für Flexibilität und optimierte Leistung zu sorgen. Die STEEN-ST600KU-Enthäutungsmaschine kann nass- oder luftgekühlte ...
STEEN - F.P.M. International N.V.
Schnittbreite: 462 mm
Die speziell konzipierte Huhn-Enthäutungsmaschine kann auf spezifische Anforderungen des Kunden eingestellt werden, um so für Flexibilität und optimierte Leistung zu sorgen. Die STEEN-ST600KU10-Enthäutungsmaschine kann nass- oder luftgekühlte ...
STEEN - F.P.M. International N.V.
Schnittbreite: 430, 600 mm
Merkmale und Einsatzgebiete Schnittbreite 430 mm / 600 mm Schnittleistung 24 m/min Einsatzgebiet •Zum automatischen Enthäuten von ganzen Hähnchenkeulen, Hähnchenunterkeulen und Hähnchenoberkeulen. •Mit alternativer Andruckwalze ...
Schnittbreite: 160, 180 mm
Merkmale und Einsatzgebiete Bandgeschwindigkeit: 24 m/min Arbeitsbreite: 2 x 160 mm / 2 x 180 mm Einsatzgebiete: •Bandmaschine zum Enthäuten von Hähnchen-Korpussen (Hähnchen-Karkassen, Hähnchenbrust mit Haut und Knochen, ohne Beine ...
Tankkapazität: 500, 1.000, 1.500, 2.000 l
Die Lake- und Marinade-Zubereitungssysteme BRINMIX ermöglichen eine schnelle, kontrollierte und effiziente Zubereitung jeder Art von Lake oder Marinade. Mit den vier verfügbaren Modellen (BRINMIX 500, 1000, 1500 y 2000) können Chargen ...
Metalquimia S.A.
Der PORTIO kombiniert modernste Technologie zu einer Portionsschneidemaschine mit hoher Präzision und dennoch großer Wirtschaftlichkeit. Die Maschine eignet sich für frische Produkte wie Fischfilets, ganze Fische, Fleisch- und Geflügelprodukte. ...
MARELEC Food Technologies BVBA
Mit 200 Schnitten pro Minute werden Koteletts, Rouladen, Cordon Bleu oder Schnitzel präzise portioniert und abgelegt. Selbst Fleisch mit starken Knochen können in Scheibendicken von 1 bis 32 mm geschnitten werden.
Die Tötungsmaschine wurde dazu konzipiert, die Köpfe der Hähnchen, die in den Haken des Schlachtförderbandes hängen, direkt nach der Betäubung im Elektrobetäuber automatisch abzuschneiden. Der Schnitt erfolgt durch rotierende Messer ...
Foodmate BV
... ENTSALZUNGS- UND WASCHANLAGE GERINGER WASSERVERBRAUCH FÜR SCHINKEN UND SCHULTERN Nachdem der Schinken gesalzen wurde, muss er mit Wasser gewaschen werden, um überschüssiges Salz an der Oberfläche zu entfernen. In diesem Moment erfordert ...
INDUSTRIES FAC SL
... SALZRÜCKGEWINNUNGSTANK Der Prozess des Einsalzens in Containern erfordert eine effektive und saubere Manipulation. Unser System ermöglicht die Rückgewinnung des Salzes mit einem effektiven Prozess. Reduziert die Zeit für die Rückgewinnung ...
INDUSTRIES FAC SL
... UNTERLEGSCHEIBE FÜR SCHINKENKEULEN UND -SCHULTERN BEINE UND SCHULTERN VON SCHINKEN RICHTIG ZU WASCHEN HORIZONTALE SCHINKENWASCHMASCHINE Sobald Schinken gesalzen sind, muss das überschüssige Salz auf der Oberfläche des Schinkens entfernt ...
INDUSTRIES FAC SL
Mit dem Suhner Tender-Steak haben wir für Sie die optimale Lösung, Ihr Fleisch zart und saftig zu machen. Leicht in der Handhabung und Bedienung.
Suhner AG Bremgarten
Der leistungsfähige Steaker mit 80 Messern (20 Vierfachmesser), vorwiegend für Produkte ohne Knochen, für Klein- und Mittelbetriebe. Der Steaker ist für eine Produktion mit einer maximalen Kapazität von 1000 kg/h ausgelegt.
Suhner AG Bremgarten
Steaker der S-Klasse. Der Steaker ist mit der neusten Mikroprozessorsteuerung Micro2000 ausgerüstet. Mit diesem Steaker lassen sich alle Fleischwaren ohne Knochen zart machen. Der Steaker ist für eine hohe Produktion mit einer maximalen ...
Suhner AG Bremgarten
... Abnehmbare vordere und innere Rückentische zur einfachen Reinigung Die Bunn STM1010 und STM1016 Fleischrollenbinder sind zeiterprobte, zeitsparende Geräte für den Metzger. Beschreibung - Edelstahl-Rahmen - Schutz aus rostfreiem Stahl - ...
... Der Meyn-Schwanzfederzieher entfernt die meisten der langen Schwanzfedern von den Schwänzen. Das Entfernen der Schwanzfedern mit einem speziellen Rupfer macht den Rupfprozess effektiver, da die Hauptrupfer in anderen Bereichen des Schlachtkörpers ...
Meyn
... Dieses Soleaufbereitungssystem ist speziell für das Mischen großer Mengen an trockenen Zutaten ausgelegt, die Venture-Systempumpe am Boden des Einfülltrichters ermöglicht es, die trockenen Zutaten homogen in die Sole einzubringen und ...
Galsa
Ideal für Kunst- und Collagendarm •Einstellbereich 28-80 mm •genau regelbare Abstände von 28-80 mm •bis zu 180 Portionen pro Minute •sehr flexible Wahl der Portionstrennung – ohne Abstand, mit Abstand, Hängeschlaufen •zwei Kreuzschlaufen ...
INOTEC Sarl
... Eigenschaften -Hergestellt für individuelle Aktionen des Surimi-Messers, das unbeschädigbar ist -auch mit Knochen etc. im Inneren -Einfaches Öffnen/Schließen der Sicherheitsabdeckung und einfache Reinigung -Komfortable Reparatur und wasserdichte ...
Modulare Positionierung und erhöhte Pressgeschwindigkeit sind die innovativen Merkmale unserer Presse für Schinken und/oder Speck. Einfacher Austausch der Presse.
Gelmini
Der Steaker Typ SST, mit übereinander liegender Messerwalzen, ist ausgelegt um Steaks und Schnitzel, durch kleine Einschnitte in die Fleischstruktur, in der Qualität zu steigern. Einsatzmöglichkeiten: •Kalbs-, Rinder- oder Schweine- ...
Schomaker Convenience Technik GmbH
Beschreibung •die Backkammer PKM CLASSIC ermöglicht Kochen und Backen mit heißer Luft bis die Temperatur von 220°C •es dient zu Wärmebearbeitung von allen Typen der Produkte besonders der hängenden •die Kammerluftumwälzung ist von ...
Mauting s.r.o.
... Neue Technologien für bessere Ergebnisse Die Rauch- und Kochanlagen von Emerson Technik ermöglichen eine automatische Wärmebehandlung von Fleisch, Fisch oder anderen Lebensmitteln. Sie profitieren von sehr starken Materialien und einem ...
... KALTRAUCHER- UND REIFERAUM Die Kaltrauch- und Reifungsanlage ist zum Räuchern und Reifen von Salami, Rohschinken und ähnlichen Fleischprodukten mit einer Temperatur von 15 - 35°C ausgelegt. BESCHREIBUNG Die Anlage besteht aus einer zentralen ...
Produktivität: 350, 100 kg/h
... Gasgrill-Marker für kleine Produkte (Gemüsewürfel, Pilze, Artischockenscheiben usw.). KURZER TECHNISCHER BERICHT ÜBER DIE WICHTIGSTEN MERKMALE NUTZBARES GAS - GASVERBRAUCH : - Die Maschine ist mit 2 Brennern (1 Oberbrenner und 1 Unterbrenner) ...
G.S. ITALIA
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