Die volumetrischen Teiler H3 ermöglichen die Verarbeitung von nicht klebrigen Teigen mit einem Hydratationsgrad von weniger als 62 % (je nach Mehltyp).
Die Teigstücke, die die volumetrische Kammer verlassen, werden leicht vorgeformt und in einer einzigen Bahn bemehlt.
Wichtigste Spezifikationen:
Leistung: von 2.250 bis 4.500 Teiglinge/Stunde
Gewicht ohne Modul "kleine Gewichte": 300 g bis 900 g
Für ungegorenen/direkten Teig
Genauigkeit & Leistung : Gewichtsgenauigkeit von 1%
---