Industrielle Nudelmaschine / Cappelletti RC140

RavioliTortellonifür Nudeln mit einzelner Teigschicht

Die Maschinen für Cappelletti Mod. RC140 und RC250 ermöglichen die Produktion von Cappelletti, Tortelloni und Ravioli in Sackform aus einzelnem Teigblatt in verschiedenen Formen und Maßen. Die Stanzform kann gewechselt werden, um so verschiede Produkte wie Ravioli, Tortelloni, Fagottini und Saccottini zu erhalten. Die Maschine ist auch geeignet zur Herstellung von internationalen Produkten der chinesischen, indonesischen oder russischen Küche, indem man geeignete Stanzformen montiert. Die Dicke des Teigblattes sowie die Füllmenge können einfach variiert werden. Die verschiedenen Funktionen werden von Variatoren gesteuert, für die keine periodische Wartung notwendig ist. Alle mit dem Produkt in Berührung kommenden Teile bestehen aus rostfreiem Edelstahl oder anderen geeigneten Materialien.