Schokoladengießmaschine E series

Makronefur Glasurfür Kekse

Produktübersicht
Eine Cupcake-Füllmaschine (Depositor) gibt präzise Portionen Teig oder Füllung in Förmchen oder Bleche ab und ermöglicht hygienische, leistungsstarke Backwarenproduktion.

Geeignet für

• Sponge Cakes
• Cupcakes
• Chiffon Cakes
• Swiss Rolls
• Macarons

Hauptfähigkeiten

• Hohe Leistung bis zu 12.000 Stk./h (modellabhängig)
• Lebensmittelechter Edelstahlbau (304 Standard; 316L optional)
• Präzise Füllsteuerung über Servomotor und Pneumatik
• Produktberührende Teile leicht zu reinigen
• Konfigurierbar für kontinuierliche Produktionslinien

Funktionen

• Servomotor + pneumatischer Zylinder für konstantes Volumen und Gewicht
• Einstellbares Füllvolumen und austauschbare Düsen
• Guter Zugang für Reinigung und Wartung
• Reduziert manuellen Aufwand und erhöht Produktionskonstanz
• Flexibel für verschiedene Viskositäten und Füllungen

Verarbeitbare Füllarten / Materialien

• Sahne
• Vanillecreme
• Marmelade
• Schokolade
• Fruchtfüllung
• Karamell
• Buttercreme
• Frischkäsefüllung
• Dicker Kuchenteig
• Andere pumpfähige Backfüllungen

Füllprozess (grundlegend)

• Positionierung des Förmchens → Positionierung der Düse → kontrolliertes Befüllen → Düsenrückzug → Entnahme
• Volumen wird vom Füllsystem gesteuert; Düsenkonfiguration bestimmt Art der Einbringung

Technische Daten (Modelle)

• Modelle: E400 1‑reihig; E600 1‑reihig; E600 2‑reihig
• Leistung: 1,35 kW (E400); 1,5 kW (E600)
• Spannung: 220 V
• Trichtervolumen: 35 L (E400); 60 L (E600)
• Standardfüllvolumen: 5 c.c (einstellbar)
• Unterstützte Blechgröße: 400×600 mm
• Blechführung: Vertikal (E400); Horizontal (E600)
• Maße (L×B×H): E400 1580×970×1400 mm; E600 1580×1170×1480 / 1400 mm
• Gewicht: 195–230 kg je nach Modell
• Blechbefüllrate: ca. 2–8 Bleche/min
• Kompatible Tunnelofenlänge Doppelstock: ca. 12–30 m je nach Modell
• Durchsatzbeispiele: 8" Torten bis zu 1.200 Stk./h; Cupcakes bis zu 12.000 Stk./h; Bleche (600×400 mm) bis zu 450 Bleche/h; Windbeutel bis zu 12.000 Stk./h

Anwendungen & Anpassung
Geeignet für kleine Bäckereien und industrielle Produktionslinien. Füllsystem, Düsenausführung, Automatisierungsgrad sowie Materialauswahl (304 oder 316L für produktberührende Teile) lassen sich nach Viskosität, Partikelanteil, Zielgewicht, benötigter Leistung und länderspezifischen Vorschriften konfigurieren.