Planetenrührgerät PSPVW

Spiralfür Bäckereiabnehmbarer Schüssel

Rühren. Mischen. Schlagen. • Schneller Werkzeugtausch über Bajonettverschluss • Programmierung über Touch Screen mit bis zu 40 Stufen • Werkzeug und Bottichgeschwindigkeit pro Stufe frei wählbar • Massen können in größeren Mengen hergestellt werden • Hydraulische Zangenverriegelung • Fahrbar bzw. stationär mit ausfahrbarem Bottich Der PSPVW vereinigt die Vorzüge des klassischen Spiralkneters mit denen einer Anschlag- bzw. Planetenrührmaschine. Ganz gleich ob rühren, mischen oder schlagen von All-in-Massen, Sand- und Quarkmassen, Cremes, Füllungen und Pudding, Ihre Maschine liefert optimale Ergebnisse. Sie steuern die Maschine mittels Touchscreen und können für jede Rezeptur ein eigenes Programm hinterlegen. Dabei ist die Bottich- und Werkzeuggeschwindigkeit stufenlos regelbar. Ein großer Vorteil der Maschine liegt in der großen Menge, die in einer Charge hergestellt werden kann. Beispielsweise eine Käsekuchen-Rezeptur von über 200 kg kann in einer Charge, statt wie bisher in mehreren Chargen, verwogen und aufgeschlagen werden. Das einmalige Verwiegen und Aufschlagen in einem Schritt bringen eine erhebliche Zeitersparnis. Sowohl die Maschine, der Bottich, die Werkzeuge, als auch die Maschinenverkleidung können Ihnen in Edelstahl bereitgestellt werden – und das in stationärer Ausführung sowie mit ausfahrbarem Bottichwagen. Den Touchscreen können Sie mit SPS-Ausführung konfigurieren und somit auch an die IoT-Lösung von DIOSNA andocken. Mit einem integrierten Frequenzumrichter können Sie den Bottich- und Werkzeugmotor getrennt regeln und erhalten somit noch mehr Flexibilität in Ihren Prozessabläufen.