Verarbeitungslinie für Fisch / für Hering

Cabinplant liefert Gesamtlösungen für die Meeresfrüchteindustrie. Neben einem umfassenden Wissen über Verarbeitungsstrecken, decken unsere Fachkenntnisse Gebäudegrundrisse, das Einrichten von Ausrüstung, elektrische Installationen, Hardware und Software ab, d. h. so gut wie jeden Bereich, der Einfluss auf den Erfolg Ihres Meeresfrüchtegeschäfts hat. Cabinplant liefert komplette Verarbeitungsstrecken für Heringe mit einer Kapazität von bis zu 70-80 Tonnen pro Stunde. Diese umfassen Gesamtlösungen für das Verpacken von ganzen, runden Fischen in Kunststoffbehälter sowie komplette Systeme für die Handhabung von frischen oder eingesalzenen Filets. Darüber hinaus bieten wir Komplettstrecken für Matjesheringe an. Cabinplants Lösungen für Heringe umfassen: • Empfang des unverpackten Fisches direkt vom Schiff • Wiegen des eingegangenen Fisches • Sortierung in bis zu fünf unterschiedlichen Größen • Verteilung des Fisches an die Filetiermaschinen • Entfernung der Kiemen von Heringen (bei Matjeshering) • Trockenzufuhrsysteme für Filetiermaschinen • Visions-Systeme für Filetiermaschinen • Transportsysteme für fertige Filets • Systeme zum Einsalzen der Filets in Fässern und anderen Behältern • Einsalzen der Filets in Fässern und anderen Behältern mit einer Rühreinheit oder einem Rollsystem für Fässer • Verpackungssysteme für Filets und ganzen Fisch in Fässern, Kisten, Schalen usw. unter Verwendung von Chargenwaagen und Mehrkopfwaagen • Abfallverarbeitung Vorteile • Reduzierter Bedarf an Arbeitskräften • Gesteigerter Ertrag durch optimales Einsalzen/Beizen • Schonende Behandlung des Rohmaterials • Hygienisches Design • Vollautomatischer und kontinuierlicher Prozess