Salzungsmaschine für Nüsse TDA series

Saatgut

Gewürztrommeln und Mikrodosiersysteme werden hauptsächlich zur Vervollständigung der Frittier- und Röstlinie eingesetzt, um ein hochwertiges Endprodukt zu erhalten. Sie dienen zum Ölen, Salzen und Mischen von Aromen in die Produkte (hauptsächlich Nüsse und Samen wie Erdnüsse, Pistazien, Mandeln, Kürbiskerne, Chips, Pellets und andere). Das Produkt wird in die rotierende Gewürztrommel eingeführt, um die Aromalösung durch eine Dosierpumpe zu erhalten, die mit der Salzlakegruppe verbunden ist. Solche Aromen werden mit volumetrischen Mikrodosierern und geeigneten Transportspiralen dosiert. Die Würztrommel ist mit einem zusätzlichen Abfluss ausgestattet, der zum Ablassen des Waschwassers dient. Der kontinuierliche Arbeitsablauf ermöglicht es dem Kunden, ein qualitativ hochwertiges Endprodukt zu erhalten. Sowohl die Würztrommeln als auch die Mikrodosiersysteme sind aus zertifiziertem Material gefertigt, das für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist. Brovind bietet maßgeschneiderte Lösungen für alle Kundenbedürfnisse.